没有烤碗用什么可以代替？

Question

如题所述

Answer 1

用抗高温的炊具就好了，例如陶瓷饭碗、搪瓷碗都亲测可用。

普通玻璃碗我就没试过了，我用的是专门耐高温的烘焙专用玻璃模具，做布朗尼的。我也有一些玻璃碗，碗底有最高温范围，一百多到两百多都有。不过没敢试。

再说普通饭碗，就是陶瓷那种，我就真试过了，可以放烤箱，可是导热真的好慢好慢。外面快烤焦了，里面还没熟。

当然，可能因为家里的饭碗比较厚，防烫手嘛。骨瓷那种高档货我就不敢试了，我妈会打我。

还有一种大概就是不锈钢盆了，要单层薄的，不能厚更不能两层，导热也不行。我上次弄错温度，烤花生开了180℃，10分钟，不锈钢碗经受住了考验，花生都变色了。

我朋友还试过搪瓷碗，也可行。但是不管什么容器，烤的时候一定不能加盖。还有就都是家庭烤箱，温度正常不会超过230℃。

以上说那么多不是建议大家用家用普通餐具去烘焙啊，我也许是碰巧运气好啊。真想好好做的话，买专业的模具更好啊。

Answer 2

最好用专用烤碗。瓷碗是可以烤，但如果不是专门烤箱用的烤碗，烤完会有黑点或者会有烤裂的危险；各行各业都有自己相对的，要用与之相对应的去代替。本回答被网友采纳

Answer 3

没有烤碗的时候可以用很多东西来代替。最简单的就是锡纸。要想盛的东西多一些的话，用平底煎锅也不错。其实普通的瓷碗有的时候也是可以的。使用锡纸的话还有一个好处就是容易定型，可以做出自己喜欢的模样。

Answer 4

家里用的碗、盘子可以代替烤箱烤盘，只要是陶瓷和金属材质就行。盘子可以放进烤箱，因为盘子一般是陶瓷的，而陶瓷是高温烧制的，可以耐烤箱的高温。另外注意，瓷碗里面的食物不能是密闭的，例如鸡蛋。

Answer 5

一般的碗都是可以的，只要不是铁的金属的都可以，金属的很容易发生爆炸，这点一定要注意了，千万不要乱用。