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    • 玉米粉什么颜色的

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    第1个回答  2017-12-20
    如果是甜玉米，打出来的粉就是淡黄色，如果是糯玉米，打出来的粉就是白色。本回答被网友采纳
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    玉米粉和面粉的区别答：玉米粉和面粉都是粉状的，从外观上看它们只有颜色的细微差异，玉米粉会根据糯米的种类不同而呈现出不同的颜色，通产情况下为淡黄色，而面粉主要呈白色。同时玉米粉的气味比较特别，面粉的手感会相对光滑，可以根据这两点来进行区别。2、营养价值 玉米粉是由玉米加工而成，面粉则是通过研磨小麦得到的，它...
    玉米粉和玉米淀粉一样吗答：玉米淀粉又称苞米面，是白色微带淡黄色的粉末，通常是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
    玉米粉与玉米面的区别答：不一样。1、根据苹果绿养生网查询显示，粗细上，玉米粉普遍粗，玉米面普遍细。2、颜色上，玉米面偏白色，玉米粉偏黄色。3、玉米面是磨制而成的，玉米粉研碎出来的。
    玉米粉是什么?答：玉米磨成的面。玉米粉有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
    玉米粉和玉米淀粉有啥区别答：通常含有玉米的皮和胚芽，因此颜色较为黄色。它在烹饪中常用作面粉的替代品，可以制作玉米饼、玉米糕等食物。而玉米淀粉是将玉米粉经过浸泡、脱水、精制等工艺处理后得到的白色粉末，不含玉米的皮和胚芽。它在食品加工中常用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂等，用于制作酱料、汤羹、糕点等。
    玉米粉是玉米淀粉吗答：不是。玉米粉是直接把玉米经过研磨而得来的，但是玉米淀粉则要通过一些复杂的制作工序，将蛋白质分离过后才能得到。玉米粉有黄白两种颜色，玉米淀粉一般则呈白色粉状，相对于玉米粉的口感会比较爽滑。玉米糊做法：将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的...
    熟玉米粉和生玉米粉的区别答：2.颜色区别，熟玉米粉颜色暗黄，生玉米粉颜色鲜黄。3.作用区别，生玉米粉受热后里面淀粉会凝固和糖化，无法跟面粉混合在一起，也不能更好展开。熟玉米粉已经让淀粉定型，即便再受热也没什么变化，同时也不会阻止面粉蓬松和发酵。熟玉米粉是由玉米制作而成，所具有的功效与作用主要是为机体补充营养、...
    玉米面粉和普通面粉有什么区别答：1、呈现颜色不同：玉米粉通产情况下为淡黄色，而面粉主要呈白色。2、营养成分不同：玉米粉含有脂肪、磷元素等可以降低人体的胆固醇；面粉中含有很多的矿物质及微量元素。3、吃法不同：玉米粉一般被当做调料使用，可以给肉质增鲜，让炒出来的菜更加鲜嫩可口；面粉通常会作为主食食用，可以做成面条、馒头、...
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