小白菜虾肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

馄饨皮    一斤    

猪肉    250克    

鲜虾肉    150克    

小白菜    1斤    

鸡蛋    1个    

盐    3克    

生抽    10克    

香油    10克    

白胡椒粉    1克    

葱花    15克    

姜末    8克    

虾皮    5克    

紫菜    适量    

香葱    少许    

小白菜嫩心    少许    

小白菜虾肉小馄饨的做法  

猪肉馅+鸡蛋+葱花+姜末+生抽+香油+白胡椒粉～一起搅拌均匀



鲜虾去壳用，用牙签挑出虾肠，然后剁成虾肉馅。



小白菜洗净，用开水焯一下，沥干水分，剁成菜馅。小白菜出水很多，最后要用纱布包裹好，拧干水分。



将虾肉馅和拧干的小白菜馅一起加入刚才办好的猪肉馅中，加入3克盐，搅拌均匀。馅儿做好了，可以放在冰箱冷藏室里保存。



买好的馄饨皮用擀面棍擀两三下，擀成长方形，用刀从中间切开。



放入一些拌匀的馅儿，馅儿的周围抹一点水。



用面片将肉馅包住，并稍加按压下面的边，以免露馅儿。



两个边对折，连接处用手捏一下，馄饨就完成了。



包好的馄饨可以冷冻，给孩子当早餐、晚餐都可以。垫馄饨的盒子最好撒上些面粉，以免粘连。



将虾皮、香葱、生抽、香油、紫菜、小青菜放入碗中，用煮馄饨的开水冲开，再将煮熟的馄饨捞入，就可以开吃啦！



煮熟的馄饨晶莹剔透，天冷的时候吃一碗热腾腾的馄饨真是美味啊！



小贴士

第一次上传菜谱，有不妥之处还请大家多多指教。
这馄饨里的主料大家可以根据自己的喜好进行调整，调整后的盐量酌情增减。口轻的可以略减盐量。如果不是很有经验的可以先包两个下锅煮了尝尝再决定口味。
馄饨皮一张切成两半是因为孩子原来比较小，太大的吃不了。这个小馄饨小孩子一口一个没问题，我儿子小学三年级了，饭量比较小，一般吃15个就够了。

Answer 2

用料
馄饨皮 一斤
猪肉 250克
鲜虾肉 150克
小白菜 1斤
鸡蛋 1个
盐 3克
生抽 10克
香油 10克
白胡椒粉 1克
葱花 15克
姜末 8克
虾皮 5克
紫菜 适量
香葱 少许
小白菜嫩心 少许
小白菜虾肉小馄饨的做法
猪肉馅+鸡蛋+葱花+姜末+生抽+香油+白胡椒粉～一起搅拌均匀
鲜虾去壳用，用牙签挑出虾肠，然后剁成虾肉馅。
小白菜洗净，用开水焯一下，沥干水分，剁成菜馅。小白菜出水很多，最后要用纱布包裹好，拧干水分。
将虾肉馅和拧干的小白菜馅一起加入刚才办好的猪肉馅中，加入3克盐，搅拌均匀。馅儿做好了，可以放在冰箱冷藏室里保存。
买好的馄饨皮用擀面棍擀两三下，擀成长方形，用刀从中间切开。
放入一些拌匀的馅儿，馅儿的周围抹一点水。
用面片将肉馅包住，并稍加按压下面的边，以免露馅儿。
两个边对折，连接处用手捏一下，馄饨就完成了。
包好的馄饨可以冷冻，给孩子当早餐、晚餐都可以。垫馄饨的盒子最好撒上些面粉，以免粘连。
将虾皮、香葱、生抽、香油、紫菜、小青菜放入碗中，用煮馄饨的开水冲开，再将煮熟的馄饨捞入，就可以开吃啦！本回答被网友采纳