世界十大顶级巧克力：Puccini Bombon、Richart、Richard Donnelly FineChocolates、Godiva、Valrhona、Norman Love Confections、Jacques Torres Chocolate、Scharffen Berger Chocolate Maker、Vosges Haut-Chocolat、Teuscher
1、Teuscher——瑞士苏黎世
Teushcer 于1932年，在瑞士的苏黎世创立。其创始人(Adolf Teuscher)热衷于巧克力的创新，在店面创立后的几年内，他在世界范围内搜集，寻找最好的可可，干果，水果等，做了上千次的实验，终于形成了现有的Teuscher的巧克力。
而这些独特的配方使得Teuscher在高端巧克力品牌中，始终保持不可模仿，和不可超越的地位。20世纪末，Teuscher渐渐走出欧洲，尝试着走向世界。美国成为了其最成功的海外市场。
2、 Vosges Haut-Chocolat——美国芝加哥
这是一个来自美国芝加哥的牌子，可能因为有个非常漂亮的女老板。所以，这个品牌尽显女性的柔美她很善于将巧克力与各种香料的融和,比如香草、根茎、鲜花、水果、核仁等等，都在巧克力中有自己的美好表达。
这里专门制作新鲜的手工巧克力。你可以坐在店堂里食用，这里的咖啡桌吸引着你坐下喝一杯热巧克力，再享受一下新鲜出炉的巧克力馅的牛角面包，也可以挑选一份打包带回家。参观者们可以看到巨大的玻璃窗后面正在制作的巧克力食品。在布鲁克林区也有一家分店。
3、 Godiva——比利时布鲁塞尔
比利时皇家御用巧克力Godiva每年都会在圣诞时节推出温暖人心而又口味丰富的圣诞巧克力,无论是圣诞树、圣诞老人、雪人还是圣诞小屋形状的巧克力都滋味浓郁让你爱不释手。
4、Richard Donnelly FineChocolates——美国加州圣克鲁兹
这一品牌的创始人 Richard Donnelly 先后在法国巴黎和比利时布鲁塞尔跟各个巧克力大师学习手艺。学成后回到美国开始制作属于自己的巧克力。
从1988年开始,这一品牌的巧克力就一直坚持纯手工生产。Richard Donnelly 巧克力有一个很显着的特点,那就是外形非常简约,但是它的芳香却非常的“老到”,叫人闻过就忘不了。
1、瑞士莲（Lindt）——瑞士
第一块入口即溶的巧克力
瑞士莲是世界上最大的高档巧克力制造商，于1845年发明了第一块入口即能融化巧克力，惊艳全球。此外，它所生产的lindor系列等巧克力口感幼滑、细腻，入口即化。因其特殊的研拌技术和优良的做工品质，深受大家的欢迎。
2、吉利莲（Guylian）——比利时
源自美丽的爱情
30多年前，Guy和Liliane Foubert结为夫妇。婚后，由于对巧克力的共同爱好，他们用婚礼上收到的贝壳作为模型制作了海洋贝壳形状的巧克力，吉利莲应运而生。这个比利时著名的巧克力品牌有“巧克力王国中的至尊”之称，是海洋贝壳巧克力的始祖，同时也是比利时王室曾授予金质奖章的巧克力品牌。
3、费列罗（ Ferrero Rocher）——意大利
创新的榛果巧克力品牌
费列罗巧克力，国内称为榛果威化巧克力，是享誉全球的巧克力品牌。1946年，正值二战期间，创始人Ferrero用榛果代替供应短缺的可可，发明出一种新的甜品“Pasta Gianduja”，这就是费列罗的原型。费列罗巧克力开创多层式用料，果仁巧克力外衣香脆可口，巧克力心柔软浓滑，甜而不腻，入口即化。
4、歌帝梵（Godiva）——比利时
巧克力中的“劳斯莱斯”
歌帝梵巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过88年的历史。自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，被称之为最贵气的巧克力。
5、好时（Hershey’s）——美国
北美巧克力的翘楚
北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商好时公司位于宾夕法尼亚州，是一家111年历史的老字号公司。创始人Hershey先生独具慧眼，在少有人烟的牧场创建了世界一流的巧克力工厂，牧场专送的新鲜牛奶，精心筛选的可可豆，加上传统的经典工艺，使好时巧克力纯正幼滑，滋味浓冽。
6、黛堡嘉莱（Debauve Gallais）——法国
法国皇室御用之选
黛堡嘉莱是法国最古老、最著名的皇室巧克力品牌。两百年来，黛堡嘉莱一直坚持纯手工制作，以保证巧克力纯正的口感和独有的香气。其中有几款具有强身疗效的巧克力，如标榜有疗效的“健康巧克力”是内含99%的纯黑巧克力，一款以波斯兰科植物球根制成的巧克力具有抗痉挛、治胃痛等功效。
7、玛氏（M&M's）——美国
带来好心情的巧克力豆
西班牙内战时，Forrest Mars先生遇到一群正吃着巧克力球的军人，这些巧克力球外表包裹着一层硬糖衣，以避免融化。这给Mars先生带来了灵感，他回到家乡后就发明了M&M's巧克力豆。现在，M&M's巧克力豆享誉全球，因其缤纷的色彩、美味的口感和独特的广告形象，受到了大众的热烈追捧。
8、多利是（Droste）——比利时
真正的纯味巧克力
多利是起源于1863年多利是先生的第一间糖果店，在早期的几年，多利是就凭借其优良品质创立出显赫的盛誉。多利是关注口味上的创新，而且合理的价位和高品质的优良选料都是可以让你享受“买得起的奢华”的选择。
9、白丽人（Belgian）——比利时
极致的巧克力气质
比利时不愧是巧克力王国，这是入榜的第4个了。2011年，白丽人成为比利时巧克力制造商中第一个也是唯一一个获得BRC星认证的巧克力制造商，其品质可见优越。现在，全球80多个国家都有白丽人巧克力的销售点。奶香醇厚，纯美丝滑的口味，朴实精致的贝壳形状，白丽人巧克力的魅力正源于此。
10、乐飞飞（Toffifee）——德国
德国的太妃糖诱惑
来自德国最大的巧克力生产商Storck的乐飞飞榛子巧克力，是世界新鲜巧克力第一品牌。创始于1973年的Toffifee，尽管在包装上也做了多次改变，但并没有继续研发新产品，独一无二的焦糖太妃糖配方，一直持续到了现在。该产品具有特别奇妙的好味道，深受欧洲和品尝过它的中国消费者的喜爱。
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巧克力（chocolate），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
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