可以，当归卤蛋做法如下：
工具/原料
当归10克、红枣4颗、鸡蛋1个、红糖适量
1、当归洗净（我这用的是新鲜的当归，所以用刀背拍拍）红枣去核
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431adbec1983a4436acaf2edd98a6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431adbec1983a4436acaf2edd98a6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431adbec1983a4436acaf2edd98a6"/>
2、鸡蛋先单独煮熟剥皮，用牙签刺十几下
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b55b319ebc4b74543176c15c0fc1e178a821535"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b55b319ebc4b74543176c15c0fc1e178a821535?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b55b319ebc4b74543176c15c0fc1e178a821535"/>
3、锅中加入两到三碗水放入当归红枣熬十五分钟，再加入红糖鸡蛋熬十分钟即可
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fc1f4134970a304e9ca17bf9dec8a786c9175c36"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fc1f4134970a304e9ca17bf9dec8a786c9175c36?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/fc1f4134970a304e9ca17bf9dec8a786c9175c36"/>
4、当归卤蛋成品图
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d14343e93f207cf082025aaf0712"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d14343e93f207cf082025aaf0712?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d14343e93f207cf082025aaf0712"/>
工具/原料
当归10克、红枣4颗、鸡蛋1个、红糖适量
1、当归洗净（我这用的是新鲜的当归，所以用刀背拍拍）红枣去核
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431adbec1983a4436acaf2edd98a6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431adbec1983a4436acaf2edd98a6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431adbec1983a4436acaf2edd98a6"/>
2、鸡蛋先单独煮熟剥皮，用牙签刺十几下
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b55b319ebc4b74543176c15c0fc1e178a821535"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b55b319ebc4b74543176c15c0fc1e178a821535?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b55b319ebc4b74543176c15c0fc1e178a821535"/>
3、锅中加入两到三碗水放入当归红枣熬十五分钟，再加入红糖鸡蛋熬十分钟即可
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fc1f4134970a304e9ca17bf9dec8a786c9175c36"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fc1f4134970a304e9ca17bf9dec8a786c9175c36?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/fc1f4134970a304e9ca17bf9dec8a786c9175c36"/>
4、当归卤蛋成品图
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d14343e93f207cf082025aaf0712"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d14343e93f207cf082025aaf0712?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d14343e93f207cf082025aaf0712"/>
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-10-07
可以，当归卤蛋做法如下：
工具/原料
当归10克、红枣4颗、鸡蛋1个、红糖适量
1、当归洗净（我这用的是新鲜的当归，所以用刀背拍拍）红枣去核
2、鸡蛋先单独煮熟剥皮，用牙签刺十几下
3、锅中加入两到三碗水放入当归红枣熬十五分钟，再加入红糖鸡蛋熬十分钟即可
4、当归卤蛋成品图
第2个回答 2019-09-02
你好朋友，当归是可以做卤料的。当归，作为卤菜中最常用到的香料之一，尤其是对于麻辣卤水来说，经常能见到它的身影，但是，想要想要利用好它却不是那么简单。
作为一款具有增加回味效果的香料，当归，由于其气味较大，若是预处理做不好的话很容易出现药味，而这个药味紧接着就会在卤制过程中慢慢渗透到卤水里，从而影响成菜口感，但是如果处理得当的话，卤水的味道就会变得有些甘苦带点麻味，刚好可以跟花椒相结合。
当然，当归的预处理也不是那么复杂，即用五十五度的白酒浸泡半小时，晾晒后进行封存就可以了，不过在操作之前，小编建议大家最好选择购买优质的当归，这样才能达到更好的效果。另外，需谨记的是，当归的预处理应该与其他香料分开，不然很容易引起其他香料的串味，从而给自己找麻烦。
希望我的回答能够帮助到你！本回答被网友采纳
作为一款具有增加回味效果的香料，当归，由于其气味较大，若是预处理做不好的话很容易出现药味，而这个药味紧接着就会在卤制过程中慢慢渗透到卤水里，从而影响成菜口感，但是如果处理得当的话，卤水的味道就会变得有些甘苦带点麻味，刚好可以跟花椒相结合。
当然，当归的预处理也不是那么复杂，即用五十五度的白酒浸泡半小时，晾晒后进行封存就可以了，不过在操作之前，小编建议大家最好选择购买优质的当归，这样才能达到更好的效果。另外，需谨记的是，当归的预处理应该与其他香料分开，不然很容易引起其他香料的串味，从而给自己找麻烦。
希望我的回答能够帮助到你！本回答被网友采纳
第3个回答 2019-09-02
我跟你也是同行，主要是你配方不对，看来你的配方里还是少了特殊的香料！还有你改用小火试试，最好是烧铁锅家柴火的！我是做昭关老鹅的！我的秘方是32种中药！！！
第4个回答 2019-09-02
我跟你也是同行，主要是你配方不对，看来你的配方里还是少了特殊的香料！还有你改用小火试试，最好是烧铁锅家柴火的！我是做昭关老鹅的！我的秘方是32种中药！！！
相似回答