银杏树木材致密优良,多为雕刻、砧板等,且经久耐用。由于生产周期长,又称
公孙树。银杏可用的部位很多,银杏树的树干锯开后可以做砧板,厨师最喜欢用的砧板就是
白果树砧板。
1、较普通砧板更有弹性,不翘不裂、不变形;
2、有杀菌抑菌作用,帮你轻松呵护全家;
3、由于本身富含油脂,不吸收水份,故耐腐蚀性较强;
4、不吸收鱼肉腥味,这是其它任何砧板都不可比拟的;
5、银杏木砧板有修复功能,剁肉嵌进的细小肉沫会自动挤出;
用银杏木头,这个菜板其实价格还是比较贵的,在超市里也有卖的,大概的售价是在30块钱左右能够买到一小块,然后大一点的呢,大概是在50块钱左右,这种菜板相比普通的木头做的菜板有一个最大的优点,就是不容易发霉不容易腐烂,银杏木头菜板已经完全足够切骨头了。
银杏木菜板这种菜板比较的坚硬,所以使用起来的话使用效率是非常高的,最大的一个优点就是能够用来剁骨头剁肉,都不会把这种菜板剁坏,另外还有一个优点就是这种菜板呢是不生虫子的,也不怕潮湿,所以这两个优点呢还是比较的靠谱比较的,值得推荐的。