这个地瓜披萨是不能够切了手里拿着吃的,只能用勺子或叉子食用,趁热吃才好吃,用勺子来一勺,拉丝效果有木有!下面是香甜的红薯泥。这一勺下去,红薯的甜蜜、番茄酱的酸甜、火腿肠的咸香、还有奶酪的奶香味全融化在一起了,请想像一下味道吧。反正吃过的人都表示这个太好吃了!
1.把红薯、紫薯提前蒸薯。红薯选这种黄心的,没有筋,还甜。
23把蒸熟的红薯去皮,用勺按压成泥;
3.铺在烤盘里;
4.挤上番茄酱,用刷子刷均匀;
5.撒上马苏里拉奶酪;
6.撒一些青椒碎,再把切好的火腿肠片铺在上面;
7.再撒一层马苏里拉奶酪。
8.也是刷番茄酱、撒马苏里拉奶酪,撒青椒碎、铺火腿肠片、再撒一层马苏里拉奶酪。
9.烤箱预热,150度,15分钟左右;因为下面的红薯和紫薯都是蒸熟后的,上面铺的火腿肠和青椒都是可直接食用的,所以只要把奶酪融化基本就可以了,做法是不是很简单呢。(提示,我的这台烤箱温度偏高,所以我调了150度,另一台烤箱要200度左右)
10.烤好了,可以取出来了,注意烤盘很烫,要用隔热手套哦。
11.做好的两个小烤盘里的披萨,奶酪起了焦斑,是不是很有诱惑力呢。闻起来很香的哦。
12.火腿肠和青椒都被盖在下面了。若隐若现,看着很香哦。