广州工商职业技术学院三水校区管理学、经济学、工学、文学和艺术学5个学科门类，其中国际贸易学、物流管理为省级特色重点学科，会计、市场营销为重点专业建设项目。
学校现有教师1503人，其中专任教师1054人。专任教师中，副高级职称以上教师324人，占专任教师总数的30.74%；具有硕士、博士学位的教师784人，占专任教师总数的74.38%。享受国务院“政府特殊津贴”专家2人，全国优秀教师1人，全国高校思想政治理论课教学能手1人。“高级技工+成人大专”双学历教育由广州工商学院继续教育与培训学院举办。继续教育与培训学院秉承“正德厚生，励志修能”的校训精神，坚持“以质立校，以生为本，突出特色，崇尚创新”的办学理念，坚持“以德为行，以学为上”的教育思想，致力“培养技能型人才，打造就业型学校”。
校训：正德厚生、 励志修能
正德厚生：追求高尚品德，明确人生目标。教师要讲师德，敬业、乐业、精业；以师爱为魂，尊重、关爱、善待学生，正己化人、为人师表。学生应有优良品德，牢记忠孝之节、仁爱之心、诚信之品。
励志修能：师生员工要对自己、家庭、社会负责；严于律已，居安思危，身体力行，完善人生。终身学习，不断提升自己的职业和专业能力。
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