功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不易治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。
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第1个回答 2019-07-04
功能性食品的定义
随着时代发展，社会进步，人们对食品的要求越来越高，食品的主题也发生乐了变化，
早期：满足饥饿需要（关注生存）；
现在：满足健康安全需要（降低有毒物，增加有益成分，关注点转移）；
未来：满足降低疾病风险需要（功能性增加）；
其实很早的时候国际上对于功能性食品就有了具体的定义：国际公认---“功能性食品要满足营养需要，可促进机体健康，降低疾病风险的食品”。由此可见，功能性食品有三层要求，而最高层的属于第三个要求，自是降低健康风险。
随着时代发展，社会进步，人们对食品的要求越来越高，食品的主题也发生乐了变化，
早期：满足饥饿需要（关注生存）；
现在：满足健康安全需要（降低有毒物，增加有益成分，关注点转移）；
未来：满足降低疾病风险需要（功能性增加）；
其实很早的时候国际上对于功能性食品就有了具体的定义：国际公认---“功能性食品要满足营养需要，可促进机体健康，降低疾病风险的食品”。由此可见，功能性食品有三层要求，而最高层的属于第三个要求，自是降低健康风险。
第2个回答 2021-04-02
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