古尔邦节时间是伊斯兰教历的十二月十日。
古尔邦节是伊斯兰教的一个重要节日，也被称为宰牲节或者献祭节。根据伊斯兰教历，它在每年的朝觐月（朝觐月即伊斯兰教历的十二月）的第十天举行。然而，具体的公历日期可能因地区和国家而异。
在公立时间方面，由于伊斯兰教历是一个阴阳历，与公历的日期不完全对应，所以每年的具体公历日期会有所变化。古尔邦节的日期是根据当地的伊斯兰教宗教机构宣布的。这些宣布通常基于天文观测和伊斯兰教法规定的方法来确定节日日期。
古尔邦节要吃的食物有：
1、烤包子：外壳是方形的面包皮，加入羊肉、羊尾油、洋葱等做成馅心，烤熟再吃，非常美味。
2、油香：类似油饼，在重大节日时会制作这道点心，不要一口一口咬着吃，需用手顺着刀口掰着吃。
3、八宝盖碗茶：回族的人们在喝茶时，喜欢配各类干果和糖类。当有客人来拜访时，常在沱茶里配上桂圆、荔枝干、杏干和白糖等一起饮用，喝起来回味无穷。
4、手抓羊肉：手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。