如题所述
1、开中火,放入准备好的黑芝麻进去翻炒,炒熟出香味为止盛出来放在一边备用。
2、另起一锅,开小火,倒入准备好的白砂糖进去翻炒,慢慢的熬糖,直至糖完全融化成糖水的时候把炒好的黑芝麻放进去翻炒均匀,让糖完全裹住黑芝麻看不到水为止。
3、准备一张油纸,然后把炒好的芝麻糖快速的倒上去,用擀杖擀成一个大薄片,尽量擀的薄一点,最后用刀把薄片切成喜欢的大小。
4、放凉以后,黑芝麻片就做好了。
注意事项;
1、油要适量,不要放太多。
2、注意火候,不要炒糊了。
3、可以根据个人喜好放糖,不要太多,不然会腻。