第1个回答 2020-11-15
今天给大家分享一下怎样在家自制黄桃罐头，自己在家做的罐头干净卫生，绝对没有任何食品添加剂。让家人吃着开心，安全更放心。
下面来跟我看下制作方法吧
1、现在的季节买黄桃特别的方便，我买了20斤的新鲜黄桃，花了40块钱。然后把这些黄桃全部都清洗干净，洗的时候发现有坏的就挑出来不用。
做罐头，建议大家选用比较硬的黄桃，这样做出来罐头口感才更好吃。
黄桃洗干净后，再挨个把桃子的皮全都削掉
然后把桃子从中间切开，把桃核也挖出来，再把桃子切成两半。
下来取个一个干净的盆，往里面倒入提前晾凉的凉开水，再往盆里加入一勺盐搅匀。
然后把桃子放进盐水里浸泡5分钟左右
2、桃子在盐水里浸泡5分钟后，把桃子分别装进无水无油干净的玻璃瓶里。我买的能装1斤的玻璃瓶子。
然后分别在每个瓶里都放上几块冰糖，再往里面加入凉开水。如果大家在这里把握不住甜度的话，可以提前煮成冰糖水晾凉倒进去也可以。大家可以根据自己喜欢的甜度来做，最后盖上瓶盖，再全部拧紧瓶盖。
3、全部装瓶拧紧后，下来开始蒸。
这里一定要注意，放进冷水锅里煮，盖上锅盖。大火烧开后，转中小火煮15分钟。必须是冷水入锅煮，一定要记住不能水热了放进去。
煮15分钟后，把罐头拿出来倒扣晾凉。天气热，把晾凉的罐头放进冰箱里冷藏，第二天吃口感才更佳。
好了，咱们这个黄桃罐头就做好了，自己做的干净卫生、吃着更放心。自己在家用心做的，绝对比外面买的罐头还要好吃。这样做的黄桃罐头里面是真空状态，常温保存一年都不怕坏。
第2个回答 2020-11-15
人们在日常生活中，会比较爱自己自制一些各种各样的吃的。罐头，就是大家比较经常在家自己做的。但是，由于我们有时候会做多，所以就需要保存起来，那么，它的保存时间和保存条件也有一定的条件限制｡支持的黄桃罐头到底应该怎么保存?接下来就让我们一起来看一下吧。
一、自制黄桃罐头能放多久
1、小小的花花儿：如果是自制的糖水黄桃，密封的8月储存，可保存到第二年4、5月份，具体时间视时间储存环境及密封效果。购买的可保存一到两年，但当中的防腐剂相信不用我说你也是知道的。
2、咪了个喵：不加防腐剂，不放在冰箱里。夏天一下午就有可能变质，尽快吃了吧。
3、朵朵：放到瓶子里，放进冷藏箱慢慢吃。但是估计这东西不会保存太久，因为没有防腐剂。
4、CC：如果加百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。
黄桃罐头适合一家大小食用，适量食用，不用担心上火的问题。在炎热的夏季，吃上一口简直凉到心坎里!
二、黄桃罐头要怎么保存
黄桃罐头的保存要注意以下事项：
1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。
2、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天。
3、因为黄桃罐头一般是玻璃瓶的，透明材质的罐头还要注意避光储存。
4、将罐头储存在阴凉避光处最好，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。
三、自制黄桃罐头的方法
1.准备好原料。
2.黄桃清洗干净。
3.削去桃皮。
4.切成大块。
5.切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
6.水量刚刚没过黄桃即可。
7.放入冰糖。
8.大火煮开。
9.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
10.玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
11.玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。本回答被网友采纳