一、重量不同:
1、不锈钢烤盘的比较重。
2、铝制烤盘的重量相对来说比较低。
二、光泽不同:
1、不锈钢烤盘的光泽要比铝亮点。因为不锈钢是合金里面有不同的金属,和空气能够发生微弱的发应。
2、而铝制烤盘看起来光泽度不如不锈钢。
三、导热不同:
1、不锈钢烤盘导热性相对铝制烤盘较差。
2、铝制烤盘的导热速度极快。
四、强度不同:
1、不锈钢烤盘的强度高。
2、铝制烤盘的强度较低,容易弯折。
烤盘和烤网区别:
1、烤箱的烤网多用于烤大块、不易滴油滴水的食品,而烤盘则是用来烤散状以及容易滴漏的食品。烤网能烤的东西较少,可以用来烤制馒头片、鸡翅、肉串等食物。烤盘能烤制的食物非常多,可用于烘烤汉堡、牛排、鸡、面包等多种美食。
2、在烤网上烤肉,油脂和水分会滴落在烤箱中,烤出来的肉质地较干,口感焦脆。用烤盘烤肉,食物的汤汁依然留在烤盘中,烤制入味,尝起来鲜美多汁,口感嫩滑。若是家里只有烤网的话,建议可将食物倒入容器中再放在烤网上烤。
3、烤网方格多,缝隙较难清洗,在烤制后先用软抹布或者软质刮板清除网格上面的残留物,再准备一盆热水,将烤网放入水中,倒入洗洁精后浸泡15分钟开始擦洗。烤盘相对来说清洗较为简单,直接用洗洁精和热水一起洗,就能去除污渍。