高速铁路乘务员通常通过公开招聘的方式进行招聘。
公开招聘是指用人单位通过发布招聘公告，吸引符合条件的人员报名参加，然后经过考试、面试等环节，最终筛选出合适的人员担任相应职位的过程。高速铁路乘务员的公开招聘通常会在相关的招聘网站上发布招聘公告，也可以通过人才市场、校园招聘等途径进行招聘。
在招聘公告中，会明确招聘的条件和要求，包括年龄、性别、学历、专业、工作经验等方面的要求。报名者需要符合这些条件和要求才能报名参加招聘考试。考试通常包括笔试和面试两个环节，其中笔试主要考察应聘者的基本素质和专业知识，面试则是考察应聘者的综合素质和应变能力。
在招聘过程中，高速铁路公司也会注重应聘者的个人素质和服务意识。因为高速铁路乘务员需要为乘客提供优质的服务，所以招聘者会注重考察应聘者的沟通能力、服务意识、团队协作能力等方面的素质。
总之，高速铁路乘务员通过公开招聘的方式进行招聘，需要报名者符合一定的条件和要求，并经过考试和面试等环节的筛选，最终选出合适的人员担任相应职位。