第1个回答 2024-05-15
肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球知名的快餐连锁品牌，以炸鸡而闻名。该品牌的创始人是哈兰·山德士（Harland Sanders），他在美国肯德基州开创了第一家餐厅。
山德士上校在1930年在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间，他研发了一种独特的炸鸡秘方，该秘方包含十一种香料和特殊的烹饪技术，至今仍在使用中。这种秘方使得他的餐厅生意日益兴隆，并逐渐成为知名品牌。
为了表彰山德士上校对家乡的贡献，肯德基州政府授予他上校的荣誉称号。山德士上校的形象——身着西装、满头白发和山羊胡子——已成为肯德基品牌的象征。
山德士上校的成功始于他40岁时在肯德基州经营的一家加油站。为了增加收入，他开始为路过的旅客提供食物。他的美食声誉吸引了更多顾客，生意逐渐增长。1935年，肯德基州长Ruby Laffon授予他上校称号，以表彰他对肯德基州餐饮业的贡献。
上校最著名的菜品是炸鸡，这是他经过十年研究后，使用独特的十一种香料配方烹制而成的。这种美味的炸鸡如今是肯德基最受欢迎的产品。
在1939年，上校参观了一个压力锅展示后，购买了一个压力锅回家，并进行了关于烹饪时间、压力和油分的实验。最终，他发现了一种在压力下炸制的炸鸡方法，这种方法炸出的炸鸡口感极佳，至今仍是肯德基炸鸡的制作方式。
到了1950年代中期，上校的事业面临危机，他的餐厅旁建起了高速公路，他不得不关闭这家餐厅。当时上校已经66岁，但他决定继续前进，而不是依赖社会福利。
山德士上校带着他的炸鸡配方和压力锅，开始在全国各地推广他的生意。1952年，首家被授权的肯德基餐厅在盐湖城开业。令人震惊的是，短短五年内，他在美国和发展到400家连锁店，标志着餐饮加盟特许经营的开始。