商业成本核算方法主要有：
1. 品种法
2. 分批法
3. 分步法
以下是详细的解释：
品种法
这是最常见的一种成本核算方法。当生产的产品品种较多时，一般采用此法。其特点是不分批次，以产品品种作为成本计算对象。操作相对简单，尤其适用于单步骤、大量生产的企业。企业在每个会计期末对同一产品计算成本时，一般不考虑生产成本在不同产品之间的分配问题。通过对品种成本的计算和分析，有助于企业管理者了解各类产品的盈利水平及市场动态。
分批法
此方法适用于那些小批量多步骤的生产或服务型企业。其核心特点是按照产品的批次或订单来分别计算成本。在分批法中，产品成本是在订单或批次完成后计算的，通常考虑到直接材料、直接人工以及制造费用等各项成本的分配和计算。该方法能准确反映每个订单或批次的成本水平，有利于企业进行产品定价和市场决策。
分步法
对于那些生产过程涉及多个步骤或加工阶段的企业来说，分步法是一种有效的成本核算方法。该方法要求按照生产过程中各个加工步骤的顺序逐步计算成本。每个步骤都会产生相应的成本，这些成本会逐步累积，最终形成最终产品的总成本。通过分步法，企业可以了解每个生产步骤的成本情况，有助于识别哪些步骤的成本较高，从而进行成本控制和优化。
以上就是商业成本核算的主要方法及其简单解释。不同的方法适用于不同的生产类型和企业规模，企业可以根据自身实际情况选择合适的成本核算方法。