常州位于中国江苏省中部，是一座历史悠久的城市，也是京杭大运河重要的城市之一。在常州旅行时，除了游览京杭大运河的美景，品尝当地的美食也是一大乐趣。常州的美食融合了江南水乡的特色，既有传统的淮扬菜系，也有地方特色的小吃。以下是一些在常州京杭大运河旅行时不容错过的美食：
常州糟鸭：糟鸭是常州的传统名菜，以其独特的糟制工艺和鲜美的口感而闻名。糟鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，糟香浓郁，是一道不可多得的美味佳肴。
水晶虾仁：这道菜选用新鲜的河虾为原料，制作时去壳取仁，保留了虾肉的鲜嫩。烹饪后的虾仁晶莹剔透，口感爽滑，是一道色香味俱佳的菜品。
蟹黄汤包：蟹黄汤包是常州地区的特色小吃，以鲜蟹黄、猪肉和高汤为馅料，外皮薄而有弹性。咬开汤包，汤汁丰富，蟹黄的鲜美与猪肉的鲜甜相得益彰。
网油糕：这是常州的传统点心，主要原料是糯米粉和红糖，外形金黄，口感软糯甜香。网油糕表面有一层薄薄的油炸层，吃起来外酥内软，甜而不腻。
豆腐花：在常州的街头巷尾，随处可见卖豆腐花的小摊。豆腐花细腻柔滑，可以根据个人口味选择甜味或咸味，搭配不同的调料，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。
焦肉燕菜：这是一道具有常州地方特色的传统菜肴，主要原料是猪肉和燕菜（一种类似木耳的食用菌）。猪肉经过特制的烹饪方法，肉质酥烂，燕菜爽口，两者搭配，味道鲜美。
三鲜豆腐：以嫩豆腐为基础，加入虾仁、火腿、蘑菇等三鲜食材烹制而成。豆腐吸收了各种食材的鲜味，口感滑嫩，营养丰富。
香糟鱼片：选用鲜活的鱼肉切片，用特制的香糟腌制入味，再经过烹饪，鱼肉鲜嫩，糟香四溢，是一道具有地方特色的美味佳肴。
青团：春天来到常州，不要错过青团这种应季的美食。青团是用糯米粉和艾草汁制成的，内有豆沙、枣泥等甜馅，外形翠绿，口感糯软香甜。
桂花糖藕：将糯米塞入莲藕孔中，再用糖水和桂花煮制而成。这道菜不仅味道甜美，而且外观精致，是一道受到老少皆宜欢迎的甜品。
在常州京杭大运河的旅途中，你可以在河边的小吃街、老字号餐馆或者当地居民推荐的小吃店中尝试这些美食。每一道菜都有其独特的风味和制作工艺，不仅能够满足你的味蕾，也能让你更深入地了解常州的饮食文化。
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