铁观音，源自福建安溪，以其独特的口感深受消费者喜爱。要品尝到铁观音的最佳风味，冲泡方法至关重要。以下是一些详细的冲泡步骤:
1. 清香型: 每次取5-10克茶叶放入茶杯或盖瓯，用沸水冲泡，第一泡只需10-20秒，后续逐渐增加水温，但避免长时间浸泡，可冲泡6-7次。
2. 浓香型与韵香型的冲泡方式与清香型类似，只是水温和浸泡时间可能会有所不同，也建议同样遵循快速冲泡、避免久浸的原则。
在日常冲泡中，准备工作同样重要。选择茶具时，个人饮用可选盖碗或玻璃杯，多人分享则需要茶盘、公道杯和品茗杯。同时，茶叶与水的比例为1:60，喜欢浓郁口感可适当增加。推荐使用山泉水或矿泉水，避免自来水。
开始冲泡前，先用热水预热茶具，然后注入约茶具容积1/2的水，静置10-15秒后倒掉第一泡，再加入至九成满。第一泡后，铁观音焖泡2分钟出汤，每次取出茶汤约三分之二，然后进行二次冲泡，出汤时间适当延长，每次冲泡可重复4-5次。