喝芹菜非常相似的菜是温州菜叫什么名字

Question

如题所述

Answer 1

香菜。
这种蔬菜就是和芹菜长得很像的香菜，只不过比芹菜矮小一些。但是很多人不知道，香菜只是它的众多俗称中的一个，而它的学名叫芫荽。
芫荽（yán sui）才是香菜的学名，它也叫胡荽、香绥，在广东有些地方也叫它为言西、盐丝。芫荽的故乡在遥远的欧洲地中海一带，是在公元前一世纪的时候西汉的张骞从西域带回来的一种蔬菜种子，然后在国内开始种植。在广东地区的粤语因为是自秦朝以来保留最完整的方言之一，所以在当地也直接称香菜会“言西”、“盐丝”，发音和“芫荽”非常的相似。