腊月二十三的风俗是祭灶王、吃饺子、扫尘土、洗澡、理发、剪花纸、吃灶糖，具体如下：
1、祭灶王。
在北方地区，腊月二十三过小年，家家户户去祭拜灶王爷。但是，在部分南方地区是腊月二十四过小年，不同地方，有一定的文化差异。在小年这天，大家感受最多的风俗，应该是辞灶，就是祭拜灶王爷，也是祭灶节，是民间祭灶的好日子。祭灶时，人们在厨房贴上灶王爷的年画，把糖果、清水、料豆等等供奉在灶王像前，祈求上天言好事，下降降吉祥。
2、吃饺子。
在北方传统习俗中，逢年过节，总是要吃饺子。有句话说得好，“谁家过年不吃饺子”。可以看出，吃饺子是逢年过节非常重要的的习俗。小年晚上吃饺子，家家户户庆团圆。这既是团团圆圆的象征，也是因为饺子像元宝，寓意新的一年，财运滚滚。
3、扫尘土。
到了腊月二十三过小年，距过大年就只有今天的时间了，过年的氛围越来越浓，为了过个干干净净的春节。这时候，就要打扫卫生了。过年前，打扫卫生，俗称扫尘。也称“扫房”或者“掸尘”。后来，“尘”与“陈”谐音，表示把陈旧的东西一扫而光。实际上就是除旧迎新，辞旧迎新的寓意。去掉这一年旧的、不好的东西，迎来崭新明亮的新年，祈求美好的生活。
4、洗澡、理发。
过年了，不仅把家里收拾得干干净净，利利索索。每个人也要收拾得干干净净，准备迎接新年。最常做的就是洗个澡，理理发，除旧迎新过大年。
5、剪花纸。
剪花纸是中华民族的一种传统，也是一种手艺，尤其是到了小年的时候，非常盛行剪花纸，是过小年期间的民俗活动，非常受人们喜爱。大家剪的窗花，形态各种各样。有可爱漂亮的鸟儿，寓意美好，比如：喜鹊、鸳鸯春燕等等。还有十二属相，代表新的一年事事如意，如丑牛、寅虎等等。
6、吃灶糖。
“二十三，糖瓜粘”，过小年自然离不开糖瓜。糖瓜用来祭拜灶王爷，上天言好事。小时候，得等到辞灶完毕，才能分享糖瓜和果品。灶糖是古老的传统名点，又叫糖瓜、关东糖、麻糖等，主要的原料是麦芽糖，有的含有芝麻，有的没芝麻。既是小年节的传统美食，也是祭祀灶王爷的专用品。
