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    • 紫菜煮汤为什么会有很紫的颜色

    我买了一包陆龙兄弟的紫色和豆腐一起煮结果豆腐变成紫色这样的紫色能吃吗

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    推荐答案   推荐于2017-09-16
    紫菜汤发红很正常的。因为紫菜品种不同，出来的颜色都不太一样。你想啊！好好的紫菜商家干吗要加色素啊，又提高了成本，又让你吃着不放心，哪有人会傻到这种程度啊！紫菜红色是很正常的！
    良质紫菜，具有紫黑色光泽（有的呈紫红色或紫褐色），片薄、口感柔软，有芳香和鲜美的滋味，清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。
    　　次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有夹杂物。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2007-01-04
    绝对没有问题,我研究的就是紫菜,根据目前的研究(国内外)还没有发现过量食用紫菜有害处的...除了它含有微量元素以外几乎都是氨基酸和蛋白质(藻胆蛋白)本回答被提问者采纳
    第2个回答  2006-12-28
    紫菜再有色也不会把汤煮成紫的，只能说你买 的紫菜是上了色的，别吃了！
    第3个回答  2006-12-28
    可以呀！本来就是这样的，紫色的颜色嘛1
    不过，我煮的好像是红色的！呵~~
    第4个回答  2006-12-28
    因为紫菜就是紫色的啊.. 再有可能就是高温把液泡里紫色的色素给弄出来了吧.. (猜的)
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