一天吃很多高热量的东西是会导致肥胖的。
人体需要的营养素可以分为宏量营养素和微量营养素，大多数胖人主要由于体内宏量营养素过剩，即蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入过剩，摄入能量过多、消耗能量少造成肥胖。高脂饮食会产生大量的吲哚、硫化氢。
属于肠道中的腐败菌群喜欢吃的食物。而含膳食纤维丰富的粗粮等属于肠道中有益菌群喜欢吃的食物，充足摄入这些营养素有助于肠道有益菌群的繁殖。运动有助于改变肠道菌群种类，健康减肥要运动，同时控制饮食，如减少油脂摄入。
变胖的原因：
过食性肥胖是肥胖的主要类型，摄入的能量超过需求后就转化为脂肪储存起来，从而导致肥胖；喜欢吃甜食。研究人员发现，随着食糖量的增加，体重超标的人的比例和糖尿病患者的比例会逐步上升；进餐次数。
人体下丘脑内有两个分别管饥饿和饱食的中枢。研究发现，过度的精神刺激或是神经兴奋、疾病等因素，都可以让这两个中枢的功能紊乱，导致肥胖的发生。
以上内容参考：人民网-不起眼的高热量食物 当心越吃越胖
偶尔一天吃很多高热量的东西不会胖。
少吃一点高热量的食物，一般不会导致身体发胖，但如果摄入太多，就有可能导致身体发胖。造成肥胖症的原因较多，如大量食用甜品，夜间过量饮食，不经常运动，遗传因素等。
一般人体的肠道指挥吸收大约10%的能量，若是你采用的是节食减肥的方法时，吸收的会更多，建议造成立即起来跑上几圈，燃烧掉多余的能量就可以了。
过量的高热量的食物会引起肥胖。食物中的水分含量越大热量值越低。反之干货越多热量值越高。一般碳水化合物越高，热量越高，而且脂肪含量越高热量值越高。
减肥的注意：
减肥最理想的方法，就是饮食控制，结合体力运动。饮食控制就是限制每日能量的摄入，如果能量摄入减少，而日常活动不变，长此以往，也可以使体重减轻。
体力运动有助于增加能量的消耗，有利于减重。如果基础治疗并不能减轻体重，还可以加用药物治疗。
早上吃的营养点，中午吃的丰富点，晚上少吃或只吃水果和蔬菜。每周坚持运动5、6次，每次最少40分钟。
以上内容参考：人民网-到底什么是肥胖？百度百科-科学减肥
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