取代脂肪酸酸性变化规律

Question

如题所述

Answer 1

1、碳链长度：一般来说，碳链较长的脂肪酸酸性较弱，碳链较短的脂肪酸酸性较强。这是因为长碳链的脂肪酸分子在溶液中具有较高的极性，使其更容易与水分子相互作用，从而降低了其酸性。
2、取代基：脂肪酸的取代基也会对其酸性产生影响。一般来说，取代基中含有电子给体的基团（如甲基、乙基等）会增加脂肪酸的电子密度，使其更容易释放质子（H+），增强酸性。相反，取代基中含有电子吸引体的基团（如羟基、氨基等）会减少脂肪酸的电子密度，降低酸性。