年夜饭一般有什么菜

Question

如题所述

Answer 1

1、饺子：饺子广受普通百姓的欢迎，又称水饺，因形态微扁，在有些地方又被叫做扁食。
2、年糕：是汉族过新年的必备食物，是用江米面和黍子黏面做成黏糕，也叫年糕，意为年年高。
3、炒西芹花枝片：寓意着芝麻开花节节高，来年更上一层楼。
4、红烧鲤鱼：寓意着来年生活提高，富足盈余。
5、板栗烧鸡：在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡有大吉大利的寓意。
6、梅菜扣肉：作为一道传统名菜，其肉质香而不腻，且有吉祥圆满之意。
7、红烧狮子头：因狮子头的外表圆圆滚滚的，因此有团团圆圆之意。
8、西芹腐竹：芹菜是年夜饭中不可少的，有勤劳之意，再配上腐竹就有勤劳富足的寓意。