用法不同、侧重点不同。so much用于修饰不可数名词，so many用于修饰可数名词。so many和so much除了都可以表示“很多、大量”之外，so much还可以表示“非常”。so much侧重情感表达，可以表达惊讶，惊叹等。有时也可以表示“过量”。so many语气情感较弱，表示“很多，但不过量”。
so much和so many的不同
so much侧重情感表达，可以表达惊讶，惊叹等。有时也可以表示“过量”。so many语气情感较弱，表示“很多，但不过量”。
Success lies not so much as in luck as in hard work.
与其说成功在于运气不如说是辛勤努力。
There are so many fancy cars on display here that I don't know which to buy.
有这么多的豪华汽车在此展出，我不知要买哪一辆才好。
much和many的区别
many 和 much 都作“许多”讲，但 many 用于修饰可数名词，而 much 修饰不可数名词。
Many of us were too tired to go further．
我们中间有许多人那时累得不能再接着走了。
Many of his students want to sum up the past experience before going on． 他的许多学生要总结一下过去经验再继续干。
修饰对象不同
1.so much用于修饰不可数名词，例如：
There is so much water. 这里有很多水。
2.so many用于修饰可数名词，例如：
Faced with so many difficulties,she wilted. 面对那么多的困难，她退缩不前了。
部分含义不同
so many和so much除了都可以表示“很多、大量”之外，so much还可以表示“非常”。
例如：
1.I love your book so much. 我非常喜欢你的书
2.If I had not been enjoying the work,I would not have done so much of it. 如果我不喜欢这份工作的话，就不会这么卖命干了。
3.He loves his friends so much. 他非常喜欢他的朋友。
4.There were so many people. 这里有很多人。
5.You don't need so many people for this job. 你不需要这么多人来做这份工作。
eg:I have so many friends 我有如此多的好朋友.
so much:修饰不可数名词
eg:I miss you so much .I love you so much 我如次思念你,如此的爱你