早在几千年前，我们的祖先就发现茶可以用来解毒，神农尝百草就是用茶看来解毒的。茶叶中含有的茶单宁，他的功效就和有毒物质反应，降低毒性。所以用茶水喝药会降低药物的效果。
不能，茶水中含有某些成分，容易与一些药物发生反应，尤其是中药类含有生物碱、蛋白质等，另外茶水中含有咖啡因，如果服用镇静安神类药物，也不宜用茶水服用。
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“茶水对身体好”,这一般是讲茶水中含有丰富的维生素和和氨基酸，适当地饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用。但茶叶并非是一种营养保健品，只是一种饮料。所以茶并不是喝得越多、越浓越好，也不是所有的人都适合饮茶。
因茶叶中含有大量鞣酸，能影响人体对铁和蛋白质等的吸收，因此，患有营养不良及缺铁性；贫血的人不宜饮茶；神经衰弱的人不宜睡前饮茶；便秘的人不宜饮茶；高血压或心脏病人不宜饮茶；泌尿系统结石的人不宜饮茶；还有不宜空腹饮茶，不饮隔夜茶，饭后不宜立即饮茶等等。
茶叶因性苦寒，老年人喝茶时，只宜饮热茶，凉茶能伤脾胃。老年人脾胃功能趋于衰退，故宜饮淡茶，选择茶叶应以红茶和花茶为宜。一般来讲，因茶也是一种“药”，可能会与多种中药、西药发生复杂的化学反应，因此通常主张不宜与药物同服用。
身体弱的人一般还是少喝茶为好，不如多增加些营养（鱼、牛奶、蛋、瘦肉等），多吃些水果和新鲜蔬菜。再根据体力情况，适当安排一些积极、健康、向上的文体活动，既调节精神，又锻炼了身体。
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。