1、易挥发物质少。
华台酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经五年的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对身体的伤害也减少了。
2、酚类化合物多。
近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。
3、酒精浓度科学合理。
酱香酒的酒精浓度一般在53%(V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。华台酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小。
4、天然发酵产品。华台酱酒属于纯粮食酿造,五斤粮食才出一斤酒,未添加任何香气、香味物质。
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