要说荠菜馅的饺子怎么调好吃，我觉得配上虾仁🍤，做荠菜虾仁肉馅饺子会更好吃，超完美的搭配，大人孩子都非常喜欢吃。下面给大家分享下做法，简单易学，希望可以帮助到您！
食材准备
荠菜，五花肉，虾仁，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，葱，姜，生抽，料酒，盐，蚝油，鸡精
制作过程
1.买回来的荠菜洗净，锅中烧开水，放入荠菜焯水1到2分钟，捞出过凉水，拧干水分后，切碎，备用。
2.虾仁可以是买回来新鲜的虾，自己剥出虾仁，也可以买回现成的虾仁。将虾仁切粒，放入少许的料酒，生抽和盐，腌制10分钟左右。
3.五花肉洗净剁成馅，放入碗中，姜切末，葱切段，备用。
4.肉馅碗中加入姜末，葱花，加入适量的生油，盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，蚝油，搅拌均匀。
5.碗中加入切好的荠菜，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6.开始包饺子，每个饺子先放饺子馅，再在馅上放一粒虾仁，然后包起就可以啦！
这样做出来的饺子特别的鲜美，超级好吃，喜欢的小伙伴们赶快尝试做下吧！😋
小贴士：
饺子煮熟之后，可以搞点油泼辣子配醋沾着吃。也可以用青红辣椒和大蒜捣成蒜泥，搭配饺子吃，会更香！
食材准备
荠菜，五花肉，虾仁，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，葱，姜，生抽，料酒，盐，蚝油，鸡精
制作过程
1.买回来的荠菜洗净，锅中烧开水，放入荠菜焯水1到2分钟，捞出过凉水，拧干水分后，切碎，备用。
2.虾仁可以是买回来新鲜的虾，自己剥出虾仁，也可以买回现成的虾仁。将虾仁切粒，放入少许的料酒，生抽和盐，腌制10分钟左右。
3.五花肉洗净剁成馅，放入碗中，姜切末，葱切段，备用。
4.肉馅碗中加入姜末，葱花，加入适量的生油，盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，蚝油，搅拌均匀。
5.碗中加入切好的荠菜，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6.开始包饺子，每个饺子先放饺子馅，再在馅上放一粒虾仁，然后包起就可以啦！
这样做出来的饺子特别的鲜美，超级好吃，喜欢的小伙伴们赶快尝试做下吧！😋
小贴士：
饺子煮熟之后，可以搞点油泼辣子配醋沾着吃。也可以用青红辣椒和大蒜捣成蒜泥，搭配饺子吃，会更香！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-16
主料
荠菜:适量
木耳:少许
鸡蛋:2个
葱花:适量
姜末:少许
植物油:适量
盐:适量
辅料
五香粉:少许
味精:少许
烹饪步骤
1:将新鲜的荠菜放入开水中焯烫两分钟左右捞出用凉水拔凉控水备用。
2:用刀先切成末，然后再剁碎就可以。
3:开始炒鸡蛋，将鸡蛋打散，入锅炒制，用铲子铲碎，晾凉备用。
4:泡发的木耳剁成末。
5:鸡蛋放凉以后，将荠菜末，木耳和姜末葱末一起放入大碗中加入调料。
6:拌匀就可以了
第2个回答 2020-12-30
荠菜饺子 家常做法 烹饪技巧 美食 荠菜饺子的馅这样调最好吃，鲜嫩而不涩，口感鲜美，太香了
本回答被网友采纳第3个回答 2020-12-16
您好！做素荠菜饺子，用鸡蛋和荠菜做馅儿最好吃，如果有条件的话，再加点虾仁，做成三鲜馅饺子就更好了。营养丰富，鲜香不腻，老幼皆宜。本回答被网友采纳
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