选修总共有二本，分别是选修一和选修三。选修一主题：生物技术实践。选修三主题：现代生物科技专题。
选修一内容：传统发酵技术的应用，微生物的培养与应用，植物的组织培养技术，酶的研究与应用， DNA和蛋白质技术，植物有效成分的提取。
选修三内容：基因工程，细胞工程，胚胎工程，生物技术的安全性和伦理性问题，生态工程，科技探索之路，生态工程的兴起。
扩展资料：
高中生物有三本必修书，分别是必修1，必修2和必修3。
必修1主题：分子与细胞-科学家访谈 探索生物大分子的奥秘。
必修1内容：走近细胞，组成细胞的分子，遗传信息的携带者——核酸，细胞的基本结构，细胞的物质输入和输出，细胞的能量供应和利用，细胞的生命历程。
必修2主题：遗传与进化。
必修2内容：遗传因子的发现，基因和染色体的关系，基因的本质，基因的表达，基因突变及其他变异，从杂交育种到基因工程，现代生物进化理论。
必修3主题：稳态与环境。
必修3内容：人体的内环境与稳态，动物和人体生命活动的调节，植物的激素调节，种群和群落，生态系统的稳定性，生态环境的保护。
参考资料：百度百科-高中生物
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