小尾寒羊的快速育肥可通过科学饲养管理实现。从3-4月龄的羔羊开始，采用直线育肥法，目标是让羔羊当年出栏，周期短、效益高。
利用良种如小尾寒羊、美利奴羊、夏洛莱羊等与本地母羊杂交，杂交后代具有生长快、饲料利用率高和羊肉品质优良的特点。选择健康无病、骨架大、腰身长且蹄质坚实的羊只作为育肥基础。
羔羊的健康和营养是育肥的关键。出生后要及时哺乳，对多胎羔羊和母羊死亡的羔羊进行人工哺乳，配方需科学。7日龄后逐渐引入青草，15日龄开始加强补饲，30日龄后以放牧为主，同时补充精料。强化运动和管理，3-4月龄断乳后进入育肥期。
断尾与去势应在1-3周内进行，以2-7天最佳。驱虫和健胃也非常重要，按照羊体重使用相应药剂。
舍饲育肥是常用方式，提供精心配比的饲料，如玉米粉、豆饼等。同时，根据季节调整饲料种类和喂量。放牧加补饲则适用于草场条件较好的地方，采用混合饲料进行补饲。
可适当使用肉羊增重剂，如羊育肥复合饲料添加剂、莫能菌素、杆菌肽锌、喹乙醇等，但需注意剂量和使用方法，防止中毒。
羊舍需保持干燥、通风，搭建塑料大棚暖圈，保持适宜的温度和清洁。进行定期消毒和疫苗接种，保证羊只健康。
小尾寒羊是中国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，主要产于山东省畜牧局牛羊基地。起源于古代北方蒙古羊，随着历代人民的迁移，把蒙古羊引入自然生态环境和社会经济条件较好的中原地区以后，经过长期地选择和精心地培育，逐渐形成具有多胎高产的裘（皮）肉兼用型优良绵羊品种。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。