白酒执行标准等级排名

Question

如题所述

Answer 1

1. 固态法白酒的执行标准为GB/T10781，体现了以粮谷等原料通过传统固态发酵工艺生产，并经过固态蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒，代表了中国传统工艺。
2. 固液法白酒的执行标准为GB/T20822，其生产方式是以富含淀粉、糖类物质的粮谷等原料蒸煮糖化后，以液体状态添加酵母菌发酵，蒸馏得到基酒（或食用酒精），再经加工勾调而成。
3. 液态法白酒的执行标准为GB/T20821，这类白酒主要是以食用酒精加上香精、香料进行勾兑而成。
不同香型的执行标准细化如下：
1. 酱香型白酒遵循GB/T26760－2011标准。
2. 清香型白酒按照GB/T10781.2－2006执行。
3. 浓香型白酒的标准为GB/T10781－2006。
4. 米香型白酒符合GB/T10781.3－2006标准。
5. 凤香型白酒执行GB/T14867－2007标准。
6. 浓酱兼香型白酒按照GB/T23547－2009生产。
7. 特香型白酒的标准为GB/T20823－2007。
8. 豉香型白酒遵循GB/T16289－2007标准。
9. 芝麻香型白酒的生产符合GB/T20824－2007标准。
10. 老白干香型白酒执行GB/T20825－2007标准。
其他类型的执行标准包括：
1. 小曲固态法白酒按照GB/T26761－2011标准生产。
2. 物桥小曲白酒执行DB50/T15－2008标准。
3. 柔和型白酒符合DB34/T1315－2010标准。
4. 淡雅型白酒按照DB34/T1258－2010生产。
5. 明绿香型白酒执行DB34/T1791－2012标准。
6. 绵柔型老明光白酒遵循DB34/T1623－2012标准。
以上标准详细规定了不同类型和香型的白酒生产工艺和要求，确保了产品质量的稳定和提升。