怎样做红薯才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

红薯蒸或煮都可以。方法如下：

主料：红薯4个  辅料：水适量、盐适量

1、将红薯用清水搓洗干净

2、红薯入锅，加入没过红薯的清水

3、按下煮饭键煮制

4、水开后加入2茶匙盐，继续煮制

5、用筷子插入红薯中，容易插入即为熟透

6、装盘后放稍凉剥皮食用

扩展资料

营养

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；

维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。

这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。

参考资料来源：百度百科-番薯

Answer 2

怎样做红薯才好吃？
试试看做红薯水晶卷
1、红薯400克洗净去皮，切成薄片，上锅蒸15分钟，要筷子一插就透，倒进盘子中，加入一勺白糖，压成细腻的红薯泥，不喜欢太甜的可以不放。
2、加入100克普通面粉，3克食盐，150克的土豆淀粉，用开水边烫边搅拌，搅出面絮的样子，加两勺食用油，下手开始揉面，面团揉着偏软一些。
3、案板上撒些干粉，把面团拿出来，擀成一张0.5厘米的长方形薄饼，然后将红薯泥，均匀涂抹，从下向上卷起来，尽量卷的紧实一些，再用刀分成均等的面剂。
4、开水下锅，盖上盖子，中火蒸15分钟。
5一道好吃的红薯水晶卷就做好了，香甜Q弹可口，非常的好吃，可以给孩子当做零食，蒸一锅不够吃，软绵香甜。

Answer 3

我觉得银丝红薯丸这道菜是一种红薯好吃的做法，这道既能当甜品上桌，又能当零食的银丝红薯丸，不但外焦里软，外形也很漂亮。下面来介绍一下这道菜的做法。
1.选择红心红薯
红薯削片切片蒸熟。蒸熟以后放盆里晾凉，抓揉成红薯泥，尽量细腻一些不要留下颗粒，然后倒入适量的白糖，少放点清水搅匀，放点面粉，再加点吉士粉增香增色。调成能够团成丸子的面糊就可以了。
2.银丝的做法
锅内烧油 ，油温五成热时放入两把粉丝，在热油的浸炸下，粉丝会快速地膨胀变得蓬松。炸的时候经常翻面浇油，一直把粉丝炸开，这就是我们说的银丝了。倒出来控油晾凉，把粉丝放盆里敲碎了。
3.炸丸子
锅内再烧油，油温五成热时，开小火下丸子。这一步火一定要小，不然容易出现表面炸糊里面还不熟的现象。边下边炸一次别炸太多，免得前后下锅的丸子颜色不一样。全部炸好以后，咱再复炸一次，这个时候可以用笊篱隔一下防止糊底，红薯丸子经过复炸，外皮就会非常酥脆。炸2分钟，捞出来控干油。
4.熬糖色
熬糖色有用油熬的，有用水熬的，用油熬出来的颜色深，还不好掌握，今咱用水熬。锅内加少许清水，放一勺子白糖， 开小火不停地搅动着，熬成青黄色的糖汁就可以了。这个时候把红薯丸子放入锅中，快速掂锅翻炒至糖汁裹满丸子，趁热倒出来，倒在装粉丝碎的盆里， 颠盆裹满粉丝就成了。本回答被网友采纳

Answer 4

我觉得烤红薯就好吃，好烤红薯就好吃