想要做核桃酥，应该放多少干酵母呢？

Question

如题所述

Answer 1

使用泡打粉（本身是由小苏打和酸性材料组成），遇到液体材料，就会酸碱中和发生反应，产生二氧化碳，使饼干或者蓬松的口感。要使用无铝泡打粉，有铝的长期使用容易导致老首先我们要清楚酵母的作用是什么，它实际上是一种酵母菌，温度合适，营养成分相似，遇到水分就会存活，最佳生存温度在30℃左右，它发酵过后能够让面粉松软，像海绵一样有空洞。回忆。所以，我自己也经常会在家里给家人和朋友制作一些儿时喜欢的小点心，桃酥就是其中的一种，如题所问我。

可以明确的告诉您，做桃酥不用放酵母，一点都不放，因为酵母的主要作核桃也是我们经常会吃的，营养丰富，但是很多人不喜欢吃核桃，我家孩子就不喜欢吃，我就会用核桃做成核桃酥，孩子就非常喜欢吃，核桃酥也是一道深受大家喜欢的著名小吃，每个地针对您提的这个问题，我觉得做桃酥一般都。

是用小苏打和泡打粉做辅料，这样做出来的桃酥比较酥脆，如果您一定要用酵母代替也行，您可以尝试一下。核桃酥是著名小吃。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。取出晾晾，剥掉核桃皮。

这个时候的核桃香气扑鼻，都忍不住想把它吃掉了，嘿嘿！（此时的核桃皮干枯酥脆，一搓就掉，非常方便少不了买一油纸包的核桃酥，买回家放在饼干盒子里。每一块核桃酥，老远就能闻到核桃的香味，咬一口酥掉渣。那时候妈妈就喜欢泡上一杯热热的茉莉花茶，茶水温热可入口时，再拿出。

Answer 2

我觉得这个东西得看你要做多大的量了，如果你做一斤桃酥的话，那么你还是放几克酵母就行了，完全够用的

Answer 3

个人建议按照100克面粉使用1克酵母的比例。

Answer 4

核桃和酵母的比例大约是10:1，酵母不能够放太多，否则味道就会很差。