地瓜蒸多久能蒸熟

Question

如题所述

Answer 1

地瓜蒸20分钟左右能蒸熟。

地瓜蒸的时间长短具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。如果是小一点的地瓜，一般十分钟左右就可以蒸熟了，而如果地瓜个头比较大的话，那么20分钟左右才能蒸熟。

所以在蒸地瓜的时候不要着急要有耐心，觉得蒸好的情况下，可以用筷子去戳一下，如果非常轻易的就可以将筷子戳入地瓜内部，而且感受到特别软的话，就说明地瓜已经蒸好了。

蒸地瓜的技巧

1、红薯不要剥皮：切勿剥落红薯外皮，红薯的皮可以保护红薯的内部，因此营养不会丢失，味道会更甜。

2、切掉头尾两端：清洗红薯后请勿直接在锅中蒸，将红薯的头和尾巴切一点，约一厘米。切掉后，可以迅速加热红薯内部，蒸出的味道更好，更容易蒸出。

3、开水上锅蒸：蒸地瓜时不要用冷水上锅，将红薯放入篦子之前，我们应该等待水烧开。用沸水锅中蒸熟。它可以将甜味牢牢地锁定在地瓜中。味道特别甜，蒸制时间相对较短。如果用冷水在锅中蒸蒸的时间会很长，而且红薯的味道也不会很好。