海鲜是大家再熟悉不过的食材，海鲜以鲜美为主要特点，海鲜顾名思义就是从海里捕捞出来的动物，而决定海鲜品质的一大关键因素就是海鲜捕捞的海域，我们国家分别有四大海域，依次是渤海，黄海，东海和南海不同海域产的海鲜特点也不同，品种代表也不同。渤海是咱们国家最大的内海，它位于我国最北端的海域，在辽宁，河北，山东，天津三省之间。渤海的水温较低，由于大陆河川大量淡水注入渤海，的海水盐度也是这四大海域中比较低的，并且海水中含有丰富有机物质，这个海域产的海鲜生产周期比较长，肉质更加肥厚和饮食。
提到渤海的代表海鲜品种，像渤海产的渤海对虾，就是鲁菜油焖大虾中用到的食材来源。而世界上公认的最好的海参产地，就在渤海的辽东湾。这里也是盛产螃蟹、黄花鱼、海胆和海肠的好地方。
那你知道秋浦海鲜有什么好处吗？
因为在金秋时节是螃蟹肥美的时候，如果赶在潮落之后潮涨之前，去捕捞海鲜，定然不会空手而归。在赶海之际，贝类海鲜等行动迟缓，也大大有利于人们这个时候捕海鲜。而且由于秋冬季节的原因，海鲜的保质期也比较长不容易坏。
秋捕好处是捕鱼量多。
总体来说，天津渤海湾一般都是秋季开海，渔船就驶离港口出海捕鱼。这个时候秋捕好处显而易见，那就是秋捕时捕鱼量最大，从而经济效益高。具体来说，秋捕有这些好处：首先秋捕时鱼品质高个头大，捕鱼量多，其次秋捕有利于海鱼繁衍，最后秋捕燃油成本最低。以下笔者将详细讲解这些内容：
第一、渤海开海渔船有序离港出海，秋捕好处是捕鱼量多且质量好：因为海鱼秋季都长大了，所以捕鱼量显著增加。海鱼一般都是春季繁衍，夏季生长，到秋季时已经长成，所以经过这一个周期生命循环，秋捕季时海鱼都是成熟个体，这时再捕捞才能增加捕获量，从而提高经济效益。并且在秋捕季时，海鱼为了越冬往往都吃得脑满肠肥，身体脂肪含量最多，肉质最鲜嫩，口感最好，所以品质最好，也因此可以卖高价。所以秋捕好处就是捕鱼量多且海鱼质量好。
第二、渤海开海渔船有序离港出海，秋捕好处有利于海鱼繁衍生息：如果是春季捕鱼，那时海鱼正处于繁衍季，把这一茬鱼吃了，下半年甚至明年就无鱼可捕了，夏季捕鱼时，鱼还没有长成成体，捕倒是可以捕，但捕鱼量太低，经济效益不行，所以说秋季捕鱼最合适，并有利于海鱼繁衍生息。
第三、渤海开海渔船有序离港出海，秋捕好处是这时燃油成本最低：春季和夏季都不适合捕鱼。然而冬季也不适合捕鱼，因为冬季捕鱼燃油成本过高，冬季时出海不仅要燃烧燃油来维持船体内适宜温度，并且轮机在运行时需要消耗更多燃油来维持运行温度。所以秋季捕鱼可以大大节省燃油成本。