蔗糖水解吸热还是放热

如题所述

蔗糖水解放热。我们在实验室做出的结果也是,温度升高转化率降低,所以反应放热。
蔗糖水解生成的是葡萄糖和果糖。而麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的二糖。知道上的回答基本上都不对。
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第1个回答  推荐于2017-10-30
蔗糖水解成麦芽糖和葡萄糖,其过程就是打开了一些链,由一个变成了两个小的,这个过程应该是吸热的.本回答被网友采纳
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