中国人民解放军的步兵技术训练包括：射击、投弹、爆破、土工作业和刺杀等。简称步兵“五大技术”。
1、射击，是步兵以火力消灭敌人的主要手段。主要训练内容有：兵器知识、射击理论、观察与测量距离、基本射击动作和在不同地形、时间、气候等条件下对各种目标的射击方法。
2、投弹，是使用手榴弹、反坦克手榴弹和特种手榴弹，杀伤、摧毁、迷盲敌人的有生力量和装甲目标。主要训练内容有：各种手榴弹常识，卧姿、跪姿、立姿、投远和投准的基本动作，以及在不同条件下对各种目标的投掷方法。
3、爆破，是利用炸药爆炸的威力杀伤敌人,破坏其工程设施和武器装备,进行工程保障作业。主要训练内容有：炸药、火具、地雷和爆破筒等器材的基本知识，对工事、障碍物、装甲车辆等目标的爆破方法。
4、土工作业，是利用作业工具构筑野战工事。主要训练内容有：在敌火威胁下的近迫作业、各种掩蔽工事的构筑和伪装,障碍物的设置等。
5、刺杀,是用枪刺（刺刀）和枪托刺杀、打击敌人。主要训练内容有：刺杀的基本动作，使用木枪、穿戴护具的对刺动作。
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扩展资料：
在现代战争条件下，中国人民解放军强调步兵技术训练要与战术训练紧密结合，着眼于战斗中的应用，重视打坦克、打飞机、打空降和每个士兵学会使用几种武器的“一专多能”训练。为了推动技术训练，各部队广泛开展群众性的练兵活动，组织技术比武，把射击准确、技术熟练的优秀士兵分别评为神枪手、神炮手和技术能手。
现阶段步兵主要分为徒步步兵，以徒步方式机动，行动受地形、气象影响小；摩托化步兵，以建制内的轮胎车辆为主实施机动，以徒步作战为主，行动迅速，火力较强；机械化步兵，以建制内装甲车辆实施机动，以乘车作战为主,行动快、突击力和防护力强,但受一定地形和气象条件的限制。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%AD%A5%E5%85%B5%E6%8A%80%E6%9C%AF%E8%AE%AD%E7%BB%83/364574"target="_blank"title="百度百科-步兵技术训练">百度百科-步兵技术训练