1、番茄：番茄中不仅含有维生素，而且含量比苹果和梨高出二十几倍，其还含有维生素芦丁，可以提高人体的氧化能力，消除自由基等体内废物，保护血管弹性，防止血栓形成的作用。
2、玉米：玉米富含脂肪，其不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，超过百分之六十以上。有助于体内脂肪和胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
3、海带：海带中富含岩藻依聚糖和昆布素等。这些物质具有肝素样活性，可以预防血栓和降低胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
4、苹果：吃苹果含有丰富的糖类酸和黄酮类化合物和钾、以及维生素C、E等营养成分可以分解人体的脂肪，这对延缓和预防动脉粥样硬化的发作有显着作用。
5、大蒜：大蒜含有挥发性的咸味，可以消除血管中积聚的脂肪，具有明显的降脂作用，是治疗高脂血症和动脉硬化的良药。
6、茄子：茄子保护心血管和血压，茄子含有丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，具有软化血管的作用，还可以增强血管弹性，降低毛细血管通透性，预防毛细血管破裂对预防小血管出血有一定作用。
7、黑木耳：黑木耳含有更多粘性的活性物质，可以显着缩短凝血时间，起到清除血管的作用，防止血栓形成。据调查显示，高血压患者如果每天能吃晒干的黑木耳三克左右，可以用来炒等烹饪，可使心肌梗塞的风险降低三分之一左右。
参考资料来源：人民网-怎么预防动脉硬化？常吃7种软化血管食物可预防！
1、海带：海带的营养价值很高，含有水溶性纤维，可以预防血管阻塞，促进胆固醇排出，也可以预防动脉硬化。
2、大蒜：大蒜有明显的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治疗动脉硬化的良药。
3、芹菜：芹菜可以降血脂众所周知，芹菜中含的芹菜碱还可以保护心血管，而且芹菜叶也可以吃，叶子维生素C比茎还高。
4、苹果：苹果中含有类黄酮、钾、维生素C、维生素E、糖果酸等成分，可以使体内的脂肪分解，对预防动脉硬化有作用。
扩展资料：
注意事项
1、活动时，有胸痛、胸闷、心前区紧缩感或不适，往往提示供给心脏的血管，冠状动脉出现堵塞。
2、出现左肩、左臂、下颌、咽喉部痛疼或不适，若具有与活动相关、持续数分钟、可自行缓解等特点，也要提高警惕，可能是心绞痛的不典型表现。
3、如果经常眩晕、犯困、注意力不集中、记忆力减退，或出现一过性肢体运动、感觉异常，提示可能是脑部血流受到影响了。
4、如果出现腿肿、无力、麻木，或行走过程中腿痛等表现，可能与腿部血液循环不畅有关。
参考资料来源：人民网-血液流得顺，血管才健康
参考资料来源：人民网-老年人吃什么对血管好？这6类食物可软化血管
本回答被网友采纳杏：含丰富β胡萝卜素，帮助人体摄取维生素A。有较多的钾、镁、钙。有润肺定湍、生津止渴的功效，用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎等疾病。
香蕉：含A、B、C、E等多种维生素，钾元素含量高，提高人的免疫力，降低血糖，抑制癌细胞生长，水分低、热量高，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病，魅力无限
黑莓：水果之佳品。黑莓中纤维物质的含量是其它水果的3倍多，含大量维生素C等多种营养元素，对障碍性贫血、肠胃病、心血管病及咽喉肿痛等都具有一定的抑制作用，消暑生津、止渴除痰、醒酒提神，常食有延年益寿、轻身驻颜，在国外被称为“生命之果”。
蓝莓：营养保健、天然色素含量很高，具有抗人体衰老功效。改善心血管机能，减少人体胆固醇积累，增强心脏功能，明目及抗癌等独特功效，风靡世界。
甜瓜：维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。美容、利尿、有益于肾机能不良者、生津止渴、防治高 血压，还具有预防高血压的疗效。
樱桃：营养丰富，含蛋白质、糖、铁、磷、有机硒元素、胡萝卜素、尼克酸及维生素B1、C等，具有调中补气、养血红颜、滋润皮肤、收敛止泻等功效。有助预防皮肤癌、肺癌、肝癌，保护心脏健康。
越橘：橘子营养丰富，全身皆可入药，有较高的药用和食疗价值。疏肝理气、消肿散毒、燥湿化痰，还能帮助减少尿路感染的几率。
葡萄柚：它含有丰富的维他命C和最热门的抗氧化成分—蕃茄红素和β胡萝卜素，低脂高纤，预防心血管疾病、助消化，能消除疲劳，有助于人体代谢，还可美化肌肤呢
紫葡萄：紫葡萄中含有大量类黄酮及酚类等强力抗自由由基防老化物质，含量是白葡萄酒的20倍，对心脏提供三重保护作用，能抑制血小板在血管壁凝集，降低高血脂，动脉粥样硬化和冠心病的发病率，抗衰老。
吃水果有学问，吃的时间正确，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。上午吃水果，赛如吃金果。人体经一夜睡眠之后,肠胃功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，可帮助消化吸收，有利通便，水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽,有助一日好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化。本回答被网友采纳
2、玉米：玉米富含脂肪，其不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，超过百分之六十以上。有助于体内脂肪和胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
3、海带：海带中富含岩藻依聚糖和昆布素等。这些物质具有肝素样活性，可以预防血栓和降低胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
4、苹果：吃苹果含有丰富的糖类酸和黄酮类化合物和钾、以及维生素C、E等营养成分可以分解人体的脂肪，这对延缓和预防动脉粥样硬化的发作有显着作用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3e8d8251c68d8ba61ea8d34537"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3e8d8251c68d8ba61ea8d34537?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3e8d8251c68d8ba61ea8d34537"/>
5、大蒜：大蒜含有挥发性的咸味，可以消除血管中积聚的脂肪，具有明显的降脂作用，是治疗高脂血症和动脉硬化的良药。
6、茄子：茄子保护心血管和血压，茄子含有丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，具有软化血管的作用，还可以增强血管弹性，降低毛细血管通透性，预防毛细血管破裂对预防小血管出血有一定作用。
7、黑木耳：黑木耳含有更多粘性的活性物质，可以显着缩短凝血时间，起到清除血管的作用，防止血栓形成。据调查显示，高血压患者如果每天能吃晒干的黑木耳三克左右，可以用来炒等烹饪，可使心肌梗塞的风险降低三分之一左右。
参考资料来源：/hlj.people.com.cn/GB/n2/2018/1029/c368181-32214975.html"target="_blank"title="人民网-怎么预防动脉硬化？常吃7种软化血管食物可预防！">人民网-怎么预防动脉硬化？常吃7种软化血管食物可预防！