一、学制不同
专科学制一般为三年，本科学制一般为四年。
二、毕业证书不同
毕业颁发的毕业证不同，专科发的专科文凭，本科发的是本科文凭。
三、学习课程内容有差异
1、学前教育专科学习课程：普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法等。
2、学前教育本科学习课程：
教育学、心理学、卫生学，生理学，神经生理学，营养学，钢琴，舞蹈，绘画美工，人类学，社会学、教育学、教育学概论、普通心理学、教育社会学、学前卫生学、儿童发展心理学、学前教育学、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法，教育统计学，人体解剖生理学，游戏学原理、教师口语等。
扩展资料：
学前教育专业的课程特点：
1、学前教育的学习偏重于分析和理解
这门课程内容丰富、贴近实际，许多问题要经过深入思考才能领悟，某些真知灼见要经过反复实践、认识才能获得，所以不能靠死记硬背来学习，死记硬背只是一种浅显的学习方法，本门课程应当着重于分析理解，在充分理解的基础上联系教育实际情况，有选择性、有重点地进行记忆。
2、学前教育的学习更多地强调自学
这门课课时较少，但知识容量大，往往是大学四年中只开一个学期，而学前教育内容比较集中而且广泛。在课堂上要当堂消化，吸收所学的内容往往是不可能的，教师讲课实际上起一个指引、示范的作用，真正要想学到知识还须在教师的这些指引下通过自学去获得。
参考资料来源：百度百科——学前教育专业
2、毕业颁发的毕业证不同，专科发的专科文凭，本科发的是本科文凭。
学前教育（preschool education）是一门综合性非常强的学科。
学前教育有广义和狭义之分。广义的学前教育是指从出生到6周岁或7周岁的儿童实施的保育和教育。狭义的学前教育是指对3~6周岁或7周岁的儿童实施的保育和教育。
学前教育是就业率排名最高的专业之一，几乎是供不应求，很多幼儿园都需要提前下“定单”。因为社会不是缺少幼儿教师，而是缺少高文化高素质的幼儿教师。这样的教师，不仅要拥有一定的艺术实践能力，还要拥有广博的文化素养和识物察人的智慧，以及敏锐的科研意识以及良好的科研能力。幼儿时期是形成性格人格发展的重要时期，因此学前教育在幼儿成长过程中扮演着重要的角色。
幼师行业紧缺人才，可能很多人想立志成为一名幼师，付出自己的努力。但却发现幼师这个专业比较难找，很多学校都没有开设，其实幼师也称为学前教育；学前教育不但包含了幼师，所学范围要比幼师要广一些。所以，这个专业的学生不一定要去作幼师；还可以去一些亲子机构，早教中心发展，另外还可以自主创业。
同时男幼师也是比较稀少的，同时很多幼儿园需要男性来教学，所以男幼师可能会容易找到工作。本回答被网友采纳
如果只是想做幼师混口饭吃 大专就够了（不过一些区像静安区青浦区等要求必须是全日制本科毕业，所以大专的话就业只能选其余的区）
如果不仅仅是想混口饭吃（比如：想找个知名的的幼儿园、想在岗位上比较出色、想做领导、想让自己班的孩子受到更好的教育等），那么最好是本科及以上。
具体来说，大专更擅长于技能，比如钢琴、绘画、舞蹈、手工等，这些对实际带班肯定是有帮助的，而且在求职时、在职展示时都是很显性的技能。但是大专的理论基础比较薄弱，导致大专的老师多数只能在一线工作，随着技能的提升和经验的增加，可能会成为带班能力很强的老师，但她们不善于说清自己为什么这么做、对孩子的行为分析等，所以很难有进一步的发展。
本科的相对更重视理论基础，有一定的理论结合实践的思维，所以上手可能比专科略慢一点，但后劲足，有专业的幼儿观察能力、分析能力、清楚幼儿的发展脉络、能在理论基础上阐述自己教学的根据，并有利于在职开展课题研究等科研工作。所以本科的老师更有可能向行政方向、学术方向发展，或成为研究型教师。
当然，因为我自己是本科出身，感觉本科当中也有很多差别。比如华师大是非常注重理论学习的，教学教法也有涉及，但比例不大，比如有很多教育心理学、教育学理论这方面的课程，而语言教育、科学教育等具体教学的课程较少。而上师大则偏重具体的教学教法，比如会注重如何和孩子交流、如何吸引孩子的注意力，会在课程中涉及很多操作性很强的方法。
那么具体在工作中肯定是上师大比华师大上手更快，单位更喜欢。不过有园长说，华师大的后劲更足，在三五年后就开始迅速赶超上师大的（具体怎样不得而知，因为我正式工作还没满三年）。
最后再说下硕士，虽然初期上手情况不会很好，但她们的成长明显比本科生快。我自己工作当中遇到过两个硕士毕业的老师，综合自己的直接接触和其他人对她们的评价，个人感觉是她们在专业上有更多的研究方法。比如一样是观察孩子，家长观察到的是孩子的行为很可爱很好玩，大专观察到的是孩子的技能发展如何，本科观察到的相对更全面一点（除了知识技能还有情感态度啊习惯啊个性发展啊结合年龄阶段的发展特点等等），而硕士观察就很有深度，在本科生的基础上有更深的思考。
比如同样带班做操，她们可以一边带班一边关注到自己班级和其他班级孩子的行为差异，然后就自己抽空专门观察其他老师的指导语、站位、教学方法等等，并且思考为什么她们要这样做，想不通的还会去问，然后再根据自己的带班风格进行调整，最后落实到带班过程中，甚至还会根据这个过程写一篇有理有据案例翔实的小论文。而本科生可能忙于带班根本就没有发现自己班级和其他班级孩子的行为差异，就算发现了也就是观察、讨教，然后就直接试。
所以硕士通常会受到幼儿园的重用，虽然一开始肯定要带班的，包括通常来说到后面也不可能完全不带班（因为学前教育本身这个学科就是实践性很强的，不像数学、物理可以埋头实验室进行研究）。但是会有一部分学术性工作或行政性工作专门请硕士负责本回答被网友采纳
从培养目标来说，本科培养学术型大学生，专科培养技术型大学生，本科一般比较容易往上继续深造，例如读研究生，专科主要面向实践岗位，例如去幼儿园工作；
从学制上来说，本科通常是四年，本科通常是三年，本科所学的内容偏理论，专科偏各种技能；
从就业形势来看，本科会比专科好找工作一些。仅仅个人感觉。