波尔多子产区的等级划分

Question

如题所述

Answer 1

　　法国葡萄酒的四大等级

　　法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

　　一.法定产区葡萄酒
　　级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。 ——————————————————————————
　　二.优良地区餐酒
　　级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。 ——————————————————————————————
　　三.地区餐酒
　　VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 ————————————————————————————-
　　四.日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38％。

Answer 2

最低级 大区酒Appellation Bordeaux contrôlée

略高点的 波尔多精选（超级波尔多）Appellation Bordeaux Superrou contrôlée

再高点 山丘酒Appellation Blyer cota contrôlée

再高点 产区酒 例如Appellation Médoc contrôlée

再高点 子产区酒 例如Appellation Hurt-Médoc contrôlée

最高级 就是村庄级的 例如Appellation Margaux contrôlée

当然 这并不是非常完整的划分 村庄级里的酒庄还有另外自己的等级排名划分 有的是一级庄（如拉菲城堡 木桐城堡） 有的是2-5级的中级庄（也称 明星庄 如 龙船庄4级 大宝庄4级 等）

Answer 3

在波尔多产区，
最低级是大产区名AOC,例如Appellation Bordeaux contrôlée
较高级是区域名AOC，例如Appellation Médoc contrôlée
最高级是村庄AOC，例如Appellation Margaux contrôlée。