野人参与养殖人参的区别：
1、芦：极大多数的野人参均是圆芦，因年龄越久，上部芦碗逐渐消失，而形成圆柱状，因而称为圆芦，芦体节紧，上部四面密生天然长成的芦碗（珠结），碗的过缘扎楞，形如马牙，因名马牙芦，很少有生长竹芦和线芦。养殖人参多数无圆芦，大部是在芦的一面或两面生碗的亦少。
2、芋：野人参之芋多为枣核形，顺生上垂，不向上伸，如生两枝以上者则互生。养殖人参的边芋多是上粗下细，状如参腿，不向下垂，而向上或旁伸。
3、体：野人参之体多菱角状的短横体。即是顺长体亦多为上粗下细之灵体。但笨体极少。养殖人参多顺长体，有短横体者亦显呆笨。
4、纹：野人参之纹细而且深，尤在肩部更显密紧，而多呈螺旋状。养殖人参纹一般疏而且浅，（多年老种参）则全多生粗横纹，但其纹多断而不续。
5、皮：野人参皮而结，光而不粗。养殖人参外皮粗松而嫩，池底的参的外皮更显粗糙。
6、腿：野人参之腿仅生1-2条，三条者很少，其腿上粗下细，比较均匀。养殖人参生腿较多或粗或细，上下粗细不均匀，两腿并生一处，且大长腿或短粗腿。
野生人参基本介绍：
野生人参是人参中的极品，由于产量少，所以正品野生人参的价钱极贵。一向以来野生人参多产白中国东北长白山脉及小兴安岭东南部、俄罗斯的海参崴，以及朝鲜，其中以中国吉林长白山天然野生人参的价钱最为昂贵。
现在市面上所出售的野生人参，除了中国东北出产外，也有不少产自俄罗斯海参嵗，其质量…般较中国出产的差，而朝鲜所产者则极少听闻。20世纪90年代初，野生人参年产量仅为数干两近年来产量更少。
野生人参又名野生抄参或野生山参，挖参者多在7-9月间，当人参果实成熟转红色时上IIJ采挖，因此时容易发现参的踪影。挖时忌用金属，多用骨针掘开泥土，尽量把整支人参完整挖出，挖出后将野生鲜人参洗净，直接晒干或烘干，现己成为野生人参的主流商品。
人参食用功效：
1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；
2、具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；
3、主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；
4、脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；
5、心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；
6、津亏之口渴，消渴；
7、血虚之萎黄，眩晕；
8、肾虚阳萎，尿频，气虚外感。
参分为野山参和园参两大种。野山参就是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，由几十年到上百年不等，现在的产量已经非常少，是人参中的珍品。野山参主产于我国东北三省长白山区的大小兴安岭，分布于我国北纬39～48度线、东经117.5～134度线附近。园参指的是人工栽培的品种，由种到收需要五、六年以上时间，产量较大，但药用价值不如野生人参。园参主产于吉林、辽宁等省，华北、西北、山东、四川等地有少量栽培。根据加工方式的不同，人参又可分为生晒参、糖参、红参、白参、参须等品种，生晒参是将人参洗净晒干而成的，蒸后晒干的人参称为红参，浸过浓糖汁的叫做白参。
人参的主根叫参体，呈圆柱形或纺锤形，顶端有横生皱纹的部位，称为“芦头”；上有凹陷的茎痕，习称“芦碗”（一年生一个）；须根上有细小的突起，称为“珍珠点”或“珍珠疙瘩”。我们用下面这个表来简单说明一下野生人参和园参的外观差别。
山参：芦头长，芦碗密；参体与根茎等长，人形，横体，较短；主根上的横纹细密清楚，颜色较深；皮细而韧；珍珠疙瘩多，且明显易见。
园参：芦头短，芦碗少；参体呈圆柱形，八字分开，顺体，较长；主根上的横纹稀疏，且不连续；皮粗而脆；珍珠疙瘩不明显。本回答被网友采纳