石榴营养丰富,含有人体所需的多种营养物质,果实中含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等矿物质。石榴含有高水平的抗氧化剂,可以延缓衰老,预防动脉粥样硬化,减缓癌变过程。石榴酒和石榴汁对人体非常有益。动脉硬化、衰老和癌症是一个长期而缓慢的发展过程。坚持适量饮用石榴酒或石榴汁,有利于自己的健康和长寿。
石榴含有花青素和红石榴多酚,具有较强的抗氧化能力,能去除体内自由基,发挥延缓衰老的作用,石榴钙、镁、锌等矿物质成分较多,含水量较多,可帮助补充皮肤流失的水分,使皮肤明亮柔软,发挥美容作用。石榴富含多酚,具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用,对孕妇和胎儿有益。
石榴富含各种酸,特别是有机酸,对人体有保健作用,有助于改善贫血。肺气虚弱者和肺病患者,如肺痿、硅肺、支气管哮喘等,不宜多吃。石榴味甘、酸、温,入肺、肾、大肠经,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢的功效。石榴营养丰富,富含石榴酸等多种有机酸,能增强食欲,促进消化吸收;它含有单宁、果酸、生物碱等成分,具有抑菌、缓解腹泻的作用;它富含维生素C、石榴多酚、花青素和胡萝卜素。
一般来说,咳嗽、痰、感冒、急性炎症患者、便秘、糖尿病患者宜吃石榴。此外,石榴不应该吃太多,石榴是一种温暖的水果,吃太多会帮助火和痰,引起便秘、口腔和舌头溃疡等不适。有胃炎、腹泻和腹泻的人不应该吃。孕妇不应该每次吃太多的石榴,因为石榴是一种温暖的食物,吃太多容易生气,除了吃太多的石榴容易使牙齿氧化黑,建议吃后及时漱口。