广州最大的急冻牛肉批发市场在那里

如题所述

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第1个回答 2014-09-26

番禺区大石牛肉市场追问

是不是最大最多店吗

导航怎么输入啊。

追答

是的

大石牛肉市场

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广州最大的急冻牛肉批发市场在那里答：番禺区大石牛肉市场

新鲜牛肉放在急冻里要洗吗答：放进去前最好洗一下，刚买回来时别人打好包装的不如自己洗的干净，要放到冰箱的话要用保鲜袋包好，如果是保鲜的还好，如果是急冰的话而且时间长的话最好包多几个袋子，不然的话牛肉的水份很容易流失的，这样子什么营养都没有了的

牦牛肉为什么在市场上不是很流行?答：一种是把活牛从高原上拉到大城市的屠宰场里分割，然后再分发到市场售卖。缺点是这种方法会在路途中颠簸损耗，常常到屠宰场时牛的体重就会轻不少，优点是可直接批发给固定摊位的摊主，回款快。另一种是在高原上分割好后-18度急冻拉到各地售卖，缺点是需要投入过高的技术成本以保证品控，优点是在高原环境...

牦牛肉为什么在市场上不是很流行?你吃过牦牛肉吗?答：运输国外的牛肉在运输的过程中，一批货基本上就是几十吨，走海运的话一次就会呈现在几大集装箱，而且价格可以做到很低。但是牦牛的运输基本上都是路运，一种是生牛拉到市场上进行分割售卖，一种则是在高原上面分割好之后18度的气温急冻然后拉到各地进行。并且很多普通的家庭吃牛肉的次数，如果按年来...

牛肉急冻可以放几天牛肉冰冻可以保存多久答：1、牛肉冰冻可以保存三个月左右。2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，并且水分较多，因此在常温下不易保存，而将牛肉冰冻保存后，可以有效的抑制牛肉中的细菌滋生，从而保存较长时间。3、牛肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但...

牛肉冷藏时间可以多久答：牛肉的冷藏时间一般在3天左右 1℃—-1℃可保存3～7天,-10℃—-18℃可保存时间较长,通常为1~2个月。冷冻牛肉肉在-18℃以下保质期为18-24个月

在市场买牛肉时,有什么办法能正确的挑选牛肉?答：一，肉质地色泽首先，影响牛肉颜色的因素很多，购买时，应选择色泽鲜红、肉质结实的牛肉。牛肉的颜色，实际是由牛肉自身的“肌红蛋白”决定的。快速急冻后，“肌红蛋白”在真空缺氧的条件下，牛肉呈紫红色，再次接触空气后就会变成鲜红的肉色。二，油花色泽和分布油脂是烹饪时散发出肉香的主要因素，而油...

怎么做才能让一腿牛肉急冻不变色答：要让一腿牛肉急冻不变色，可以采取以下步骤：首先，将牛肉切成适当大小的块状，以便更好地进行冷冻。在切割好的牛肉块上均匀地涂抹一层食用盐。盐可以帮助保持牛肉的鲜嫩度和颜色。将涂有盐的牛肉块放入密封袋或保鲜膜中，确保尽量排除空气。将密封好的牛肉块放入冷冻室，确保温度低于零度。最好将冷冻室...

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