应该由林木管理人或者所有人来承担责任。因为他们没有尽到应尽的义务。
路人被椰子叶有椰子树的所有人或者联盟管理人来承担相应的责任，对受害人进行应有的赔偿，因为林木的所有人或者管理人不能证明自己没有过错，就要承担相应的责任，应该承担对被害人的侵权责任。所以在类似事件发生以后，只要树木的管理人或者管理方不能拿出证据证明自己尽到了应有的义务，就要给被害人一定的赔偿。
下面就曾经发生过类似的案件，一个老奶奶抱着孩子在路上行走时，被路边椰子树上掉落的树叶砸伤，于是把绿化主管部门和第三方的养护公司全部告到了法庭，索要要费和营养费共计十几万元。最终这个案件经过法院调解达成了一致由第三方的绿化养护公司对受害人给予了赔偿。所以人在路上行走，被路边树上掉下的椰子果实，椰子树或者椰子水砸伤，以后不要忍气吞声，一定要拿起法律的武器保护自己的合法权益。
人遇到类似的事件时，一定要保存现场照片和视频，固定好证据。特别是人在意外事故中出现死亡或者受伤的时候，更要在急救人员和警方到场以后，及时拍摄现场照片，保留好所有证据，这样才能保留向责任方追究责任的权利，千万不要认为这是黑梁红或人家贪生就自己承担责任，这个对受害者来说是极度不公平的。
城市中的绿化管理部门和绿化养护部门，都要对路边的绿化树木建造应有的监管和养护责任，在发现有安全隐患的时候要及时排除，不能让路边的绿化树木成为伤害人类生命与健康的杀手，如果真的有这样的意外事件发生，绿化部门和维护绿化的公司就要对受害人，进行赔偿应该承担应有的责任，不能相互推诿扯皮。
生活中很多人都喜欢喝椰子汁儿，大家都知道椰子壳是很坚硬的，想要将它打开却非常的难。椰子树都非常高，如果叶子成熟了之后掉落下来，那么就会砸伤人。被一棵树砸倒是非常危险的，平时一定要小心防范。路人如果被椰子树砸到，那么椰子树的主人就要承担相应的责任。椰子树主人不可以证明自己没有过错，那么就需要承担法律责任。
根据名典法规定，如果树木折断或者是倾倒树木的果实坠落，造成其他的人受到了损害，树木的主人无法证明自己没有过错，那么就要承担侵权责任。路人被椰子树砸到，主人要证明自己没有过错，这样才能避免承担责任。如果无法举证或者是举证不充分，那么说明自己存在着过错，就要承担相应责任。如果树木的主人没有过错，树木之所以坠落，是因为自然因素导致。
树木的主人做到了维护以及管理的义务，那么就可以证明自己并没有过错，是可以免除责任。如果发生损害是因为不抗力因素导致的，那么就会依法减轻主人的责任。如果树木折断之后导致人损伤，受害人也有过失，可以适用过失护抵的原则。如果一个人在骑车的时候，为了躲避坠落的树木，在慌忙当中不慎摔伤，那么树木的管理人就需要承担责任。
也提醒大家在外面行走的时候一定要注意，不要在高大的树下面行走。如果是椰子树，那么更加要注意防范，房子叶子成熟，掉落下来砸伤自己。在外面行走的时候要注意安全，避免自己受伤。作为树木的主人，平时也要定期修理树木，起到维护的责任，这样才可以防止发生危险。只要大家提高安全意识，那么这些情况都可以避免。