红酒瓶塞断了一半,可以用长一些的木螺丝,轻轻用
螺丝刀,拧进断的木塞中,慢慢拔出,如手不行,用
钳子就可以了,或者是找个细长的小刀,带手柄的那种,轻轻插入木塞,旋转,慢慢拔出。
如果问朋友,让你给葡萄酒开瓶
你最怕遇到什么尴尬事?
大部分人会说,
最怕打不开,也怕弄断瓶塞
对于新手而言,弄断酒塞确实让人不知所措。尤其是当着那么多人的面把葡萄酒瓶塞开断了,想想都觉得尴尬。
因此,小编今天给大家推荐几种靠谱的办法让你遇到断塞,轻松解决难题。
如果瓶塞断了一半,还剩下一半在酒瓶里(可能是开瓶器插入的位置不够深造成的)。
这种情况下可以找个角度重新开瓶。
把瓶口和断塞处理干净,重新旋入开瓶器,动作一定要轻,慢慢把剩下的木塞拔出来。
用老酒开瓶器救急。
如果断了的酒塞比较松软,不能重新找角度开瓶,那么可以用老酒开瓶器开瓶。
老酒开瓶器外形像一把叉子,但是两个叉头的长短不同。
在使用老酒开瓶器时,首先把长的那一头插入木塞和瓶口之间的缝隙,深度约1厘米;随后用同样的方法将短的叉头插入。随后轻轻摇晃酒刀,将开瓶器缓缓塞入,直到刀柄碰到瓶口为止。
这时候一手固定瓶身,一手转动酒刀,把酒塞抽出即可。
如果你手边没有合适的开瓶器,还可以找一把薄一点的小刀,贴着酒塞边缘插入酒塞中约2-3厘米,缓慢地将小刀往外旋转,这样酒塞也就比较容易拔出来。
开瓶时小心使用刀,不要弄伤自己的手。
如果瓶塞断了一半,而另一半掉进酒里了。那样就很简单了,只需要找个过滤器就够了,如果没有过滤器,用纱布替代也可以
1.确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置,用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。
2.用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。
3.将瓶身倾斜45度,从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞,这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上。如果发现断裂的木塞过短,不要犹豫,直接钻透。
4.如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办?这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美,但只要时间不长,对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
特殊的断塞问题:
气泡酒断塞:一支含糖量颇高的Prosecco或Asti,在你战战兢兢的按照气泡酒的开启步骤拧动瓶底的时候,塞子却悲剧的纹丝不动,别说贵妇的叹息了,整个一女汉子的沉默。再加一把劲,好了,塞子断了。气泡酒断塞这件事非常少见,但也不是绝对没有:有一定含糖量气泡酒偶尔会让塞子和瓶身粘连,如
果酒塞比较脆弱,瓶内气压不足,结果就是塞子被拧断。这种情况下再开启气泡酒,首先要考虑安全问题,这一番折腾下气泡已经比较暴躁,最好是用开瓶器先钻通塞子然后再钻出开瓶器,让气压先释放一下。
甜酒断塞:所有开塞中,老年份甜酒是最为凶险的一种,长年累月的甜酒浸泡,不仅会将整个塞子黏在瓶颈上,容易拉断,而且良好的密封性和甜酒内的微氧化环境还容易在瓶内形成负气压。通常你一拉断塞子,就看到剩下的半截断塞己个从容的跳水了。开启老年份甜酒最好的办法?还是用波特钳和羽毛吧。如果不打算这么兴师动众的话,最好还是要快速的先用开瓶器钻入瓶塞,稳定住状态,再用双片老酒插入,将酒塞提出。
红酒(Redwine)是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、
白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为
干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。