红酒瓶塞断了一半，可以用长一些的木螺丝，轻轻用
螺丝刀，拧进断的木塞中，慢慢拔出，如手不行，用
钳子就可以了，或者是找个细长的小刀，带手柄的那种，轻轻插入木塞，旋转，慢慢拔出。
如果问朋友，让你给葡萄酒开瓶
你最怕遇到什么尴尬事？
大部分人会说，
最怕打不开，也怕弄断瓶塞
对于新手而言，弄断酒塞确实让人不知所措。尤其是当着那么多人的面把葡萄酒瓶塞开断了，想想都觉得尴尬。
因此，小编今天给大家推荐几种靠谱的办法让你遇到断塞，轻松解决难题。
如果瓶塞断了一半，还剩下一半在酒瓶里（可能是开瓶器插入的位置不够深造成的）。
这种情况下可以找个角度重新开瓶。
把瓶口和断塞处理干净，重新旋入开瓶器，动作一定要轻，慢慢把剩下的木塞拔出来。
用老酒开瓶器救急。
如果断了的酒塞比较松软，不能重新找角度开瓶，那么可以用老酒开瓶器开瓶。
老酒开瓶器外形像一把叉子，但是两个叉头的长短不同。
在使用老酒开瓶器时，首先把长的那一头插入木塞和瓶口之间的缝隙，深度约1厘米；随后用同样的方法将短的叉头插入。随后轻轻摇晃酒刀，将开瓶器缓缓塞入，直到刀柄碰到瓶口为止。
这时候一手固定瓶身，一手转动酒刀，把酒塞抽出即可。
如果你手边没有合适的开瓶器，还可以找一把薄一点的小刀，贴着酒塞边缘插入酒塞中约2-3厘米，缓慢地将小刀往外旋转，这样酒塞也就比较容易拔出来。
开瓶时小心使用刀，不要弄伤自己的手。
如果瓶塞断了一半，而另一半掉进酒里了。那样就很简单了，只需要找个过滤器就够了，如果没有过滤器，用纱布替代也可以
1.确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。
2.用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔的清理裂处的碎屑，注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里，这样很容易把软木塞压入瓶中，污染酒液。
3.将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上。如果发现断裂的木塞过短，不要犹豫，直接钻透。
4.如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办？这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美，但只要时间不长，对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
特殊的断塞问题：
气泡酒断塞：一支含糖量颇高的Prosecco或Asti，在你战战兢兢的按照气泡酒的开启步骤拧动瓶底的时候，塞子却悲剧的纹丝不动，别说贵妇的叹息了，整个一女汉子的沉默。再加一把劲，好了，塞子断了。气泡酒断塞这件事非常少见，但也不是绝对没有：有一定含糖量气泡酒偶尔会让塞子和瓶身粘连，如
果酒塞比较脆弱，瓶内气压不足，结果就是塞子被拧断。这种情况下再开启气泡酒，首先要考虑安全问题，这一番折腾下气泡已经比较暴躁，最好是用开瓶器先钻通塞子然后再钻出开瓶器，让气压先释放一下。
甜酒断塞：所有开塞中，老年份甜酒是最为凶险的一种，长年累月的甜酒浸泡，不仅会将整个塞子黏在瓶颈上，容易拉断，而且良好的密封性和甜酒内的微氧化环境还容易在瓶内形成负气压。通常你一拉断塞子，就看到剩下的半截断塞己个从容的跳水了。开启老年份甜酒最好的办法？还是用波特钳和羽毛吧。如果不打算这么兴师动众的话，最好还是要快速的先用开瓶器钻入瓶塞，稳定住状态，再用双片老酒插入，将酒塞提出。
红酒（Redwine）是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、
白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为
干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。