干人参泡酒前,不需要特别复杂的处理方法,只要是将表面清理干净就可以了,可以用温水清洗一下,然后晾干后直接泡酒就可以了。
必要时可以将干人参切成小块然后泡酒,这样能够缩短浸泡的时间,使药效更好地释放出来。此外,也可以将干人参用蒸锅蒸熟后再进行浸泡也是完全可以的。
新鲜人参泡酒怎么清洗?人参药酒的炮制方法有很多,有一些男性朋友在泡制药酒的路上乐此不疲,人参可以单独用来泡酒喝,也可以和其他的一些中药材搭配泡酒,在这里需要提醒大家一点,新鲜人参在泡酒之前是需要清洗的。那么你知道该如何清洗新鲜人参吗?接下来我们一起来了解。
红参:把新鲜人参的支根和须根剪去,用软毛刷刷洗干净,再刷的时候少用水,速度快,刷完之后放在蒸炉中蒸两次,等到人参根变成黄色,成为半透明质地。取出来,放在外面晒干或者烘干。之后就可以用来泡酒。
糖参:把新鲜人参用刷子刷洗干净,洗完之后放在糖水中浸泡3~7分钟,捞出来后放在凉水中泡10分钟,拿出来晒干,然后用硫磺熏蒸。用针在人参的表面插上很多小孔,让糖水进入人参体内。
拿出来之后放在外面晒一天,然后将毛巾打湿裹住晒干的人参,让其变软进行第2次扎孔,然后放在糖水中浸泡24小时,取出来晒干,这就是糖参了。