第1个回答 2020-10-11
我们都知道虾的营养价值特别的高，尤其是对于怀孕期间的孕妇，多吃点虾对胎儿也有很好的帮助。但是，对于容易对海鲜过敏的人要注意少吃点虾。那么，虾的做法有哪些呢？虾能和西红柿一起吃吗？
虾能和西红柿一起吃吗
吃的食物多多少少都有些有害物质的，不要大量食用是没有任何问题的，因为体内本身就有解毒的脏器，比如肝脏和肾脏。
而且番茄和虾一起吃的有很多菜的，比如番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面、鲜虾仁炒番茄鸡蛋等等。
至于有人说：虾和维生素C会变成砒霜的番茄里面又有很多维C，所以不能吃。其实番茄的确含有维生素C，但是番茄加热后维生素C会受到损失，而其他对人体有益的物质会增加，比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜，但是那微不足道的剂量根本造不成危害，相信你也听说过砒霜也可做药用。
而且从吃虾和维生素C致死的例子来看，好像都是服用了维生素C的药物所致，那一片药所含的剂量就要大很多。据有人测算，一个人要吃20公斤的VC食物和虾仁，才会中砒霜的。
虾的做法大全
一、清炒虾仁
材料：虾仁、蛋清、黄瓜、胡萝卜、罐头竹笋、芝麻油、味精、料酒、淀粉、大葱、生姜
做法：1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀。
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮洗净切小片，用开水烫一下。
3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热，放入虾仁，翻炒几下，捞出控油。
4、另起锅，倒入芝麻油烧至五成热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，炒熟并捞出控油
5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配菜和调味料，炒匀后装盘即可。
二、鲜虾瘦肉粥
原料：瘦肉、鲜虾、大白菜、粳米、精盐、清水、麻油
做法：1、将瘦肉洗干净切片，放入碗内，放入麻油和少量盐腌一会。
2、将虾洗干净去头和壳，虾肉可切成碎米粒状。
3、取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状。
4、粳米淘洗干净，放入装有开水的锅中，继续烧开，再放入瘦肉。
5、再次煮开后将瘦肉捞起剁成肉末后再放到锅里面煮。
6、煮开后放鲜虾、精盐、姜丝，改小火熬煮成粥，放入大白菜煮2分钟，倒入适量麻油即可盛起食用。
第2个回答 2020-10-11
材料：
虾仁一盒鸡蛋5葱适量蒜头适量米酒适量盐适量番茄酱二大匙酱油适量胡椒适量
做法：
虾仁清洗后 洒点盐与米酒去除腥味 腌10分钟 洗净后沥干水分备用 备料~ 蒜切碎 葱切成葱花 葱白与葱绿分开 蛋打散加点盐调味
热油锅 先爆香葱白蒜头 再放入虾仁炒至半熟盛起
再倒点油 等油热后倒入打好的鸡蛋炒至半熟 将刚刚的料放入锅中加入番茄酱和水与鸡蛋一起拌炒 洒点胡椒 撒上葱绿 最后呛点酱油增加香气稍微炒一下就完成了!
嫩蛋虾仁
用最简单的方法和食材.做出滑嫩可口的嫩蛋虾仁.丰富的蛋白质最适合发育中的孩子
鸡蛋4颗牛奶1匙太白粉加水1:1(小匙)虾仁依喜好葱花依喜好盐巴1小匙白胡椒1小匙盐巴1小匙太白粉少许
虾仁去肠泥抓腌备用
蛋液加入太白粉水和牛奶及葱花
虾仁温油就可以下锅拌炒
下蛋液.稍凝固后再翻动.
起锅即完成
虾仁烩黄瓜
简单料理 健康吃
小黄瓜3条虾仁150g蒜头4瓣盐少许油少许
虾仁去肠泥后洗净，小黄瓜切断后拍碎，蒜头切末
取一炒锅加入少许的油热锅后，加入蒜末爆香后放入小黄瓜拌炒，待小黄瓜微软后在加入虾仁拌炒，加入少许的水闷熟，最后加入盐调味即可。