网红蛋糕在哪买？

Question

网红蛋糕在哪买

Answer 1

网红蛋糕比较火后，大的蛋糕店一般都会出。 当然自己也可以研究一下在家做一做，

用料
蛋糕糊材料：美玫低筋面粉70克 ，鸡蛋 4个，砂糖 24克，牛奶 64克，油 64克，低粉 70克，可可粉 10克，蛋白 4个，砂糖 55克。

淋面部分：
黑巧克力 17克，淡奶油 25克，淡奶油 150克 ，砂糖 15克

网红脏脏蛋糕的做法
1、把24g砂糖、油、牛奶称在一起，用蛋抽搅拌均匀融合。
2、在搅拌好的1部分筛入低粉，可可粉搅拌均匀。
3、蛋黄蛋白分开，蛋黄加入2部分面糊里搅拌落雨。蛋白要装入无水无油的盘子，砂糖是分3次加入蛋白里打发，搅拌加了蛋黄的面糊。
4、将搅拌好的面糊过筛加入打发好的蛋白里，切拌均匀。
5、倒入4寸模具，烤箱提前预热好温度上火175，下火160烤24分钟
6、烤的过程中，我们准备淋面部分材料。
巧克力加25g奶油隔水融化，150g奶油加15g砂糖打发5成，然后倒在一齐拌匀，放冰箱备用。
7、出炉的蛋糕体倒扣凉后切开中间部分，切小片放回底部，再倒入淋面酱盖上蛋糕盖子。
8、再淋上一层淋面酱，筛上可可粉就可以了！