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对农产品质量安全进行过程风险分析预警时,常见的风险因素包括( )。
A.机械化应用污染
B.生产中的农业投入品污染
C.生产中的农事操作不当污染
D.分散式生产污染
E.产地环境污染
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推荐答案 2023-04-30
【答案】:B、C、E
要对农产品质量安全进行有效防范和预警,就需要对影响农产品质量的众多风险因素进行综合评判与预警。常见的风险因素主要有:①产地环境污染。主要是农产品生产场所的大气、水、土壤等环境污染,以水环境污染和土壤污染最为常见。②生产中的农业投入品污染。主要包括农药、兽药、化肥、植物生长调节剂、饲料添加剂、农膜等农业投入品污染,以农药、兽药残留最为常见。③生产中的农事操作不当污染。主要包括农业投入品的不规范使用,农产品收获、储藏、运输、销售等环节产生的各种污染等。
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农产品从生产到消费
过程
中
,常见的
影响
农产品质量的风险因素包括()
。
答:
本题考查农产品质量安全预警分类。常见的影响农产品质量的风险因素包括:
产地环境污染、生产中的农业投入品污染、生产中的农事操作不当污染
。
农
副
产品风险分析的
定义
答:
1、农产品质量安全风险分析:这是指对农产品中各种危害因素进行系统地风险评估,
包括对生产、加工、运输、储存和销售等各个环节中可能产生的风险进行评估和预测
,以及对其潜在危害进行评估,以确保农产品质量安全。2、
农产品供应链风险分析
:这是指对农产品供应链中可能存在的风险进行识别、评估、控制和监控...
从预警对象上看
,农产品质量安全预警的
分类不
包括(
)
。
答:
【答案】:B 受农产品本身的特殊性影响
,农产品质量安全预警内容涉及范围广,判断的依据复杂。从预警对象看,可将其划分为三类:①产品监测预警;②过程风险分析预警;③整体宏观预警。
粮食
安全
影响
因素
答:
1、人口因素:在影响粮食安全的各种因素中
,人口因素应当是最为直接和最为重要的因素。但我们需要指出的是,这种影响并不只表现在人口数量的增加而导致对粮食供给的压力,还表现在生产要素、结构变动等多个方面:第一,粮食需求的膨胀。第二,
土地等生产要素的恶化
。第三,
粮食分配与消费的严重不均
。第...
农产品质量安全
认证的特点
包括()
。
答:
因此认证工作需考虑地域性特点。4. 风险评估因素复杂:
农产品质量安全
认证过程中,需要对多种
因素进行风险
评估,如农药残留、重金属污染、微生物污染等。5. 个案差异性大:不同农产品、不同生产者、不同生产方式等因素都会导致认证过程中的差异性,因此需要针对每个个案进行具体分析。
如何对食品
进行风险
评估
,风险分析
和风险管理
答:
食品安全是指食品无毒、无害,符合营养要求,不对人体健康造成急性、亚急性或慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品
安全风险
评估是对食品中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响进行科学评估
,包括
危害识别、危害特征...
中华人民共和国
农产品质量安全
法(2018修正)
答:
第六条 国务院农业行政主管部门应当设立由有关方面专家组成的农产品质量安全风险评估专家委员会,对可能影响
农产品质量安全的
潜在危害
进行风险分析
和评估。国务院农业行政主管部门应当根据
农产品质量安全风险
评估结果采取相应的管理措施,并将农产品质量安全风险评估结果及时通报国务院有关部门。第七条 国务院农业...
农产品质量安全,
名词解释。
答:
农产品质量安全,
就是指农产品的可靠性、使用性和内在价值
,包括
在生产、贮存、流通和使用过程中形成、残存的营养、危害及外在特征因子,既有等级、规格、品质等特性要求,也有对人、环境的危害等级水平的要求。初级农产品的简介国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的各类产品。
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风险是由风险因素
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风险因素包括哪些
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