如果承兑汇票丢失，应该立即采取以下措施：
第一步，及时通知付款人和承兑人。承兑汇票丢失后，首先要及时通知付款人和承兑人，让他们了解汇票丢失的情况，并防止汇票被冒领或滥用。通知的方式可以采取书面或电话形式，但一定要保留好通知的记录。
第二步，办理挂失止付手续。承兑汇票丢失后，应该及时向承兑人办理挂失止付手续。挂失止付是指失票人向承兑人提出挂失申请，请求承兑人停止支付汇票金额的一种措施。在办理挂失止付手续时，需要提供相关证件和资料，如身份证、承兑汇票复印件等。
第三步，向法院申请公示催告。承兑汇票丢失后，失票人可以向法院申请公示催告，要求承兑人停止支付汇票金额，并宣告汇票无效。在公示催告期间，如果无人申报权利，法院将会作出除权判决，宣告汇票无效，失票人可以依据判决向承兑人主张权利。
除了以上措施外，为了避免承兑汇票丢失带来的风险，建议企业在日常经营中加强汇票管理，建立完善的汇票保管和使用制度，确保汇票的安全可靠。
总之，承兑汇票丢失后应该及时采取措施，通知付款人和承兑人、办理挂失止付手续、向法院申请公示催告等，以保障企业的合法权益和避免经济损失。